Recipe Blog - Feature - Apple Cinnamon Baked Brie

Herbstlich gebackener Brie

By: Andrea Alden

Der herbstlich gebackene Brie mit Äpfeln, Zimt, Pecannüssen und Cranberrys war sehr lecker. Wir haben ihn an einem Sonntagabend zusammen mit unseren Freunden verspeist. Und wie fast alles, was ich koche, war der Brie innerhalb von Minuten aufgegessen. Aber nicht weil wir verrückte, heißhungrige Wilde ohne Manieren sind, sondern weil der Brie einfach unsagbar gut war. Haben Sie auch ein Rezept, dass einfach „so gut“ ist, dass es innerhalb von Sekunden verschwindet? Sagen Sie es uns einfach in den Kommentaren.

Vorbereitungszeit
10 min
Kochzeit
15 min
Portionen
4-6
Schwierigkeit
Leicht

Herbstlich gebackener Brie

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Zutaten Ingredientes

Zubereitung

Fotos

Zutaten

1

Laib Brie

1

Mittelgroßer Apfel

30 g

gehackte Pecanüsse (oder Walnüsse)

30 g

getrocknete Cranberrys

1 EL

Zimt

30 g 

brauner Zucker

1 TL

Vanilleextrakt

Zum Servieren Kräcker oder Brot nach Belieben

Ggf. ein getränktes Grillbrett aus Ahorn- oder Apfelholz

Zubereitung
  1. Den Grill auf ca. 220°C vorheizen und für indirektes Grillen vorbereiten.
  2. Ggf. Grillbrett während der Zubereitung des Belags tränken.
  3. Den Apfel, Pecannüsse, Cranberrys, Zimt, braunen Zucker und Vanille in einen Kochtopf geben. Aufkochen und köcheln lassen bis die Masse eindickt und die Äpfel weich werden.
  4. Den Käse auf das getränkte Grillbrett oder auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Anschließend die heiße Apfelmasse auf den Käse geben.
  5. Den Käse über indirekter Hitze für ca. 15 Minuten backen oder bis sich der Käse in der Mitte wölbt und die Ränder leicht goldbraun sind.
  6. Den heißen Käse nach Belieben mit Brot, Kräckern, Chips oder geschnittenem Obst servieren. Ein passendes Getränk nicht vergessen. Cider oder Wein passen hervorragend zum Käse.
Recipe Blog - Apple Cinnamon Baked Brie - Ingredients

Zutaten in einem Topf mischen

Recipe Blog - Apple Cinnamon Baked Brie - simmer

Zum Köcheln bringen

Recipe Blog - Apple Cinnamon Baked Brie - top

Den Brie damit belegen

Recipe Blog - Apple Cinnamon Baked Brie - serve1

Heiß vom Grill servieren

Recipe Blog - Apple Cinnamon Baked Brie - serve2

Platte mit Cranberries und Nüssen als Beilage

Recipe Blog - Apple Cinnamon Baked Brie - serve3

Die klebrige Köstlichkeit kann verspeist werden

Thumbnail

Cremiger Käse im Überfluss

Recipe Blog - Apple Cinnamon Baked Brie - serve4

Erst einmal probieren

Recipe Blog - Apple Cinnamon Baked Brie - serve5

Guten Appetit!

AndreaAlden
Andrea Alden

Ich war bekannt als Brutzelkönigin, aber höre auch auf den Namen Andrea.Kochen und Essen haben mich schon immer begeistert. Sogar während meines Kunst- und Grafikdesignstudiums kochte ich häufig für Freunde und Familie.Doch erst als ich bei Napoleon anfing, wurde aus meiner Liebe zum Kochen

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Erst einmal probieren

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Guten Appetit!