Trucos para perros calientes: 7 maneras de mejorar el perro caliente

El verano es el mejor momento para usar la parrilla y los perros calientes son ideales para una comida rápida. Sin embargo, pueden volverse aburridos si lo único que les añade es ketchup y mostaza. Pruebe estos trucos simples para preparar perros calientes y lleve su juego de parrilla al siguiente nivel de delicia. Puede que se pregunte cómo es que se puede convertir un perro caliente en algo más que carne en pan, pero le aseguro que estas siete divertidas mejoras le harán pedir más.

1. Bollos distintos

Una de las formas más rápidas y simples de mejorar su próxima cena con perros calientes es cambiar los bollos de pan. Los bollos gourmet de una panadería como COBS Bread, bollos con huevo, de semillas de sésamo, estilo pretzel o bollos para perros calientes de Nueva Inglaterra que se ven como una rodaja de pan bien gruesa. La genialidad del bollo de pan de Nueva Inglaterra para perro caliente es que se tuesta bien cuando se le coloca mantequilla, lo que añade una capa extra de delicia a su próximo plato de perros calientes. También puede intentar envolver los perros calientes con masa de hojaldre o creando un tejido similar al borde de una masa. Estas técnicas son fantásticas para las multitudes.

2. Diferentes cortes

Cómo cortar una salchicha en forma de espiral

1. Con cuidado, enrosque una brocheta de madera a lo largo del perro caliente.

2. Coloque el filo del cuchillo apenas inclinado, corte la salchicha hasta llegar a la brocheta.

3. Gire la salchicha hacia afuera mientras sujeta el cuchillo con firmeza. Debería cortar el perro caliente en forma de espiral sin separarlo del todo gracias a la brocheta.

3. ¿Bajo y despacio?

Cuando ase esos deliciosos perros, recuerde retrasar un poco el proceso. No coloque las salchichas sobre fuego directo ni las carbonice hasta que estén arrugadas y quemadas. Use temperatura baja e incluso áselas con la técnica indirecta para que hinchen un poco antes de darles un golpe de sellado. Obtendrá un perro caliente infinitamente mejor de esa manera. Solo toma un par de minutos adicionales.

CONSEJO PROFESIONAL: compre salchichas de calidad cuando vaya de compras. Las gruesas y jugosas lograrán satisfacer mucho más que las delgaditas.

4. Añada salsa

Retrasar el proceso de cocción también le da tiempo de añadir salsas a sus perros calientes. Coloque un poco de salsa barbacoa, miel, mostaza o salsa hoisin encima de los perros calientes mientras se rostizan e hinchan. Esto cambiará por completo la dinámica de las salchichas y producirá perfiles de sabores nuevos. Esto es una ventaja porque puede comenzar a complementar estos sabores nuevos con los aderezos para crear perros calientes temáticos.

5. No habrá rostros aburridos con estos aderezos

Encurtidos. Puede añadir encurtidos a casi todo y añadir algunos en su próximo perro caliente definitivamente llevará el factor gourmet al siguiente nivel sin restar sabor. Se pueden añadir encurtidos de cebolla morada, jalapeño, pimientos picantes, ajo, tomates, aceitunas, alcaparras, chucrut, rábano picante e inclusive mango a sus perros calientes para un poco de diversión en la barbacoa gourmet.

6. Añada salsa, parte dos

Los condimentos como ketchup, mostaza y mayonesa están bien y son excelentes, pero cuando elija un estilo gourmet, considere añadir a sus elegantes salchichas aderezos que combinen mejor con la temática. Pruebe con salsas de queso, salsa mil islas y salsa de ajo. Añada un poco de picante, porque a algunas personas les gusta el picante, con sriracha, salsa búfalo o salsa de chile picante estilo tailandesa. Por supuesto que preparar sus propios aderezos siempre es mejor, así que pruebe estas recetas increíbles.

7. ¡Apuesto a que no puede superar esto!