Perros calientes envueltos con tocino y rellenos de queso
El cocino es ahumado y tierno, lleno de sabores umami como el sabor salado, grasoso y ahumado. Cuando se derrite, mejora la cremosidad de todos los quesos. Agregue cualquiera de estas cosas a un perro caliente de carne para darle un toque gourmet. Estos perros calientes envueltos con tocino y rellenos de queso son deliciosos y están repletos de sabores que explotan en su lengua. Nunca volverá a querer a un perro caliente aburrido después de probar estos.
Perros calientes envueltos con tocino y rellenos de queso
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Método
Fotos
4
perros calientes grandes estilo estadio
4 a 8
palitos de queso, casi congelados
se recomienda el Monterey Jack con jalapeño
8 rebanadas
de tocino
4
bollos de pan, como los bollos para perros calientes de pan gourmet de COBS
cebolla roja cortada en dados como condimento
Popotes resistentes, como los que se utilizan para un granizado
- Antes de comenzar, coloque el queso en el congelador para asegurarse de que esté extremadamente frío y duro. Precaliente la parrilla entre 400 °F y 450 °F y prepárela para utilizar el método indirecto.
- Con un sorbete que utilizaría para un té de burbujas o para un granizado (un poco más grueso que los sorbetes normales), haga un hueco a través del perro caliente.
- Corte el palito de queso a lo largo para que quepa en el hueco que acaba de hacer. Con cuidado, llene el hueco del perro caliente con el queso y luego tape ambos extremos con un tapón hecho del pedazo perro caliente que quitó.
- Envuelva cada perro caliente con tocino y asegúrelo con escarbadientes.
- Coloque los perros calientes envueltos con el tocino en la parrilla y cocínelos utilizando calor indirecto entre 10 y 15 minutos, girándolos cada 5 minutos. Una vez que haya extraído la grasa del tocino y el tocino esté comenzando a ponerse crujiente, puede pasarlo a calor indirecto para que le de un poco de fuego. Esté atento porque la grasa del tocino puede causar llamaradas.
- Tueste los bollos y, una vez que el tocino esté hecho, retire los perros calientes de la parrilla. Retire los escarbadientes.
- Sirva los perros calientes en los bollos tostados, cubiertos con una buena cantidad de cebolla roja picada y sus condimentos preferidos.
Estos perros calientes envueltos con tocino y rellenos de queso llevan unos perros calientes aburridos a otros niveles de sabor. El sabor suave y ahumado de la carne se convierte en un tornado umami con el inesperado queso fundido en el interior. Al cubrirlos con la acidez de la picante cebolla roja y sus condimentos favoritos, todos se desvanecerán de alegría, especialmente si los sirve con un poco de sidra seca y ácida. Me pregunto, ¿qué sucedería si lo hiciéramos con salchichas? ¿Cuál es su truco preferido a la hora de hacer perros calientes? Cuéntenos cómo les da un toque gourmet a sus perros calientes con las etiquetas #HotdogHack y #NapoleonGrill en nuestras redes sociales como Grills Facebook y Grills Instagram.
Con un sorbete,perfore el perro caliente
Envuelva los perros calientes rellenos en tocino y asegúrelos con escarbadientes
Ase a fuego indirecto.
Tenga cuidado con las llamaradas
Sirva con cebolla roja cortada en dados
Agregue sus condimentos favoritos
Solía ser la Sultana de Sizzle, pero puede llamarme Andrea. Siempre me apasionó la comida. A pesar de que estudiaba arte y diseño gráfico, a menudo me encontraban cocinando para mis amigos y familiares.
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Ninguna comida sofisticada es tan fácil como esos filetes miñón envueltos en tocino. Esta receta fue hecha por primera vez en agosto de 2015 para celebrar una nueva casa.
Puede ir a la tienda y comprar ese tocino blando, aguado, grasiento, salpicado y feo que normalmente come con sus desayunos de fin de semana, o puede comprar una porción de panza de cerdo y esperar 10 días para tener su propio tocino ahumado casero.
Con un sorbete,perfore el perro caliente
Envuelva los perros calientes rellenos en tocino y asegúrelos con escarbadientes
Ase a fuego indirecto.
Tenga cuidado con las llamaradas
Sirva con cebolla roja cortada en dados
Agregue sus condimentos favoritos
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