Petits gâteux aux cocottes en fonte
préparation
15 min
temps de cuisson
25 min
Personnes
4
Petits gâteux aux cocottes en fonte
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Préparation
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Ingrédients
- 2 brioches ou des vieux petits pains
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- Beurre pour graisser les casseroles en fonte
- 1 cuillère à soupe de beurre pour le cuisson
- 1 petit verre de griottes (bien égouttées)
- 150 ml de lait
- Cannelle moulue (ou épices à biscuit)
- 1 oeuf fermier
- 1 cuillère à soupe de chapelure
Préparation
- Préchauffez le gril à environ 180 degrés de chaleur indirecte.
- Coupez le pain en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Faites chauffer un peu le lait et y tremper brievement les tranches de pain, réserver.
- Disposez alternativement les cerises et les tranches de pain dans les cocottes en fonte pré-beurrés.
- Battez ensemble le reste du lait, les oeufs, le sucre, la cannelle et le sel et répartissez-les sur les cocottes en fonte.
- Saupoudrez un peu de chapelure sur le mélange et enfin mettez une petite noisette de beurre dessus.
- Placez les cocottes sur le gril et faites-les cuire à 180-200 degrés pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez les gâteaux refroidir un moment, retirez-les des cocottes et servez-les avec une délicieuse sauce à la vanille.
Robin Schulz, le DJ de renommée internationale, est un fervent adepte des barbecues Napoleon Premium. En parallèle à la musique, le barbecue est la grande passion de Robin.
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