Feature - Classic Steak with Vegetables

Classic Steak with Vegetables

By: Andrea Alden
Prep Time
25 Min
Cook Time
20 Min
Yield
2
Difficulty
Facile

Classic Steak with Vegetables

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Ingrédients

Préparation

Photos

Ingredients

3 c. à table

de jus de citron

1/2 c. à thé

de thym séché

1

oignon jaune, haché

2

poivrons, hachés

1 botte

d'asperges

Sel, au goût

Poivre, au goût

1 1/2 c. à table

d'huile

2

biftecks de faux-filet (environ 1 1/2 pouces d'épaisseur)

3 c. à table

d’assaisonnement Épices pour bifteck de Montréal

Directions
  1. Dans un grand bol, combiner le jus de citron, le thym, l'oignon, les poivrons et les asperges. Ajouter du sel et du poivre et laisser mariner pendant 15 minutes.
  2. Pendant que les légumes sont en train de mariner, préchauffer le gril (muni d'un plateau de cuisson en acier inoxydable) à environ 400 °F (200 °C).
  3. Ajouter l’assaisonnement Épices pour bifteck de Montréal Club House La Grille à la viande. Nettoyer et huiler légèrement la grille chaude à l'aide d'un pinceau en silicone.
  4. Ajouter les légumes marinés sur le plateau de cuisson et cuire la viande (en la retournant une fois) pendant environ 10 minutes. Transférer le tout sur une planche à découper, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer pendant 10 minutes avant de couper la viande en tranches fines, dans le sens contraire des fibres.
  5. Poursuivre la cuisson des légumes pendant que la viande est au repos jusqu'à ce qu'ils soient tendres et qu'ils commencent à griller.
AndreaAlden
Andrea Alden

I used to be the Sultana of Sizzle, but you can call me Andrea. I have always been passionate about food. Even though I was majoring in Art and Graphic Design, I would frequently be found cooking for my friends and family.

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