Gestampte knolraap met knoflook
Tijdens feestdagen zoals Thanksgiving en Kerstmis staat in Amerika altijd een knolraapgerecht op tafel. Met een gerecht als deze gestampte knolraap met knoflook smullen zelfs lastige eters van hun groente. Een extraatje is dat ze vol zitten met hoekjes en gaatjes die perfect jus vasthouden.
Gestampte knolraap met knoflook
PrintIngrediënten
Bereidingswijze
Foto's
1 hele grote of 2 middelgrote
knolrapen
2 teentjes
knoflook
1/4 kop
boter
1/4 kop
bruine suiker of ahoornsiroop
- Snijd de onderkant van de knolraap om een vlak oppervlak te maken waarop u de knolraap kunt laten staan. Schil met een scherp mes ongeveer een halve centimeter diep het wasachtige laagje en de schil/wortels van de knolraap.
- Neem een stevig mes en snijd de knolraap in stukken van 3,5 à 5 cm.
- Doe de stukken knolraap in een pan en voeg er de gepelde knoflook bij. Vul de pan met water tot de knolraap net onder staan en breng het aan de kook.
- Kook ze in 15 à 20 minuten gaar of tot u geen weerstand meer voelt als u er met een vork in prikt.
- Giet het water van de knolraap en voeg de boter en bruine suiker toe. Stamp ze met een stamper. Zout naar smaak.
- Schep de gestampte knolraap in een hittebestendige schaal en zet deze op de gril boven directe hitte om warm te blijven terwijl u de rest van het eten grilt. OF zet ze opzij als u geen ruimte meer hebt, en warm ze daarna in 20 minuten op de grill op.
Zelfs een van mijn vrienden, die nooit wat lust, wilde wel een gokje wagen toen ik het maakte. Omdat hij de gerechten die ik maak op mijn grill altijd wel lekker vindt, wilde hij het toch wel proeven. De knoflooksmaak van gestampte knolraap met knoflook wordt sterker hoe langer het bewaard blijft. U kunt het dus het beste eten op de dag dat u het klaarmaakt, tenzij u een knoflookfanaat bent. In dat geval kunt u ze een dag van tevoren maken om de knoflook goed uit te laten komen. Wat is uw favoriete Thanksgiving-gerecht? Laat het ons in de comments weten.
Gaar koken
In een hittebestendige schaal scheppen
Tot het wordt geserveerd, warmhouden
Het is licht en smakelijk
Past overal bij
Zoek Recepten
Gaar koken
In een hittebestendige schaal scheppen
Tot het wordt geserveerd, warmhouden
Het is licht en smakelijk
Past overal bij