Afbeelding
FeatureImage-importanceBTU_2

BTU's Uitgelegd - Wat zijn BTU's

Bij het kopen van uw eerste grill, of misschien zelfs uw vijfde grill, is één van de eerste dingen die u wilt weten wat de BTU's zijn. Het is een belangrijk getal; een groot getal, één die uw beslissing om dat specifieke apparaat te kopen misschien wel kan maken of breken. Maar wat zijn BTU's? Hier worden BTU's uitgelegd - Wat zijn BTU's en hoe ze van toepassing zijn op uw grill.

 

Wat zijn BTU's?

Per definitie is de BTU een afkorting voor British Thermal Unit. Het is een algemene maat die wordt gebruikt om te beschrijven hoeveel energie het kost om de temperatuur van één pond (1 LB.) water met één graad Fahrenheit (1 ° F) te verhogen. Voor degenen onder u die zich dat afvragen, dat is ongeveer 1055 joules. Een joule is in dit geval energie die als warmte wordt afgevoerd. Een betere vraag is: wat hebben BTU's met uw grill te maken?

ThermalImage

 

BTU’s en grills

Bij grills worden BTU's gebruikt voor het meten van hoeveel hitte een grill kan genereren wanneer een brander met zijn maximale vermogen brandt. Grills gebruiken echter verschillende brandstoffen, houtskool, aardgas en propaan, die elk op hun eigen manier dit maximale (uitgangs)vermogen bereiken, die wordt berekend als brandstof verbruikt per vierkante voet. Denk over BTU's zoals de kilometers per liter in uw auto. BTU's in een grill worden gemeten per brander, en ook per hele unit - dit is het getal dat u meestal ziet. De primaire luchtlamel mengt gas en zuurstof en we meten de warmte die wordt gegenereerd als het mengsel wordt verbrand. Logica dicteert dat hoe hoger de BTU's, hoe heter het apparaat zou moeten zijn. Waar u naar opzoek bent, is ongeveer 80 tot 100 BTU's per vierkante inch. Er zijn echter verschillende factoren die de gegenereerde warmte kunnen beïnvloeden. Conclusie: het komt allemaal neer op hoe efficiënt die BTU's worden gegenereerd en gebruikt.

Jet Fire TQ

 

Misvattingen over BTU's

Mensen denken dat alles met een hoge BTU (grillroosters, open haarden en verwarmingsapparatuur) heter en dus beter zal zijn. In feite zijn er veel factoren die daadwerkelijk van invloed zijn op hoe goed uw apparaten werken. In het geval van een grill, worden de BTU's die door de branders gegenereerd zijn gebruikt om de materialen waaruit de grill bestaat te verwarmen, de lucht in de grill van de lekbak tot de bovenkant van de kap en het eten. Het draait allemaal om hoe efficiënt die BTU's worden gedistribueerd en gebruikt, en dat is waar er misverstanden zijn over BTU's. Mensen gaan ervan uit dat al die BTU's worden gebruikt om te koken en dat is het dan.

 

Een deel van die misvatting rond BTU's betreft het materiaal waaruit de grill- en bakroosters bestaan. Ze zullen de BTU's die door branders worden gegenereerd op verschillende manieren gebruiken. Een barbecue gemaakt van aluminium verhit snel en koelt snel af, de reflecterende materialen helpen de warmte in de bodem en het apparaat te houden. Dit betekent dat een grill minder potentiële warmte zal verliezen. In gietijzeren roosters is de thermische overdracht traag, maar ze houden die warmte lang vast en absorberen de warmte voordat de BTU's worden gebruikt voor het koken. Zodra ze op temperatuur zijn, geeft gietijzer als een kampioen warmte af aan het voedsel dat u kookt.

Bezel TQ

 

Het schoorsteeneffect - denk erover als hoe uw houtskool-schoorsteenstarter werkt - gebruikt de warmte van de branders om lucht aan te trekken van buiten uw grill tot binnen in de grill en naar buiten door de ventilatieschacht. Dit schoorsteeneffect is om een aantal redenen geweldig. Het helpt bij het efficiënt verbranden van het gas om de optimale verbranding te creëren, creëert een convectie-achtig effect, wat geweldig is om van alles met indirecte warmte te koken en bevordert gelijkmatig koken. Optimaal branden is belangrijk voor grills. Het is de ultieme schone verbranding en een optimaal gebruik van die BTU's.

Dit is net het topje van de ijsberg wat BTU's betreft. Inzicht in misvattingen over BTU's en leren wat precies een BTU is zijn de eerste stappen in het begrijpen van niet alleen wat er bij het maken van een kwaliteitsgrill komt kijken, maar ook hoe kwaliteitstechniek kan leiden tot een betere grillervaring. Meer informatie over het belang van BTU's in Napoleon Grills (Alleen in het Engels) kunt u in ons vervolgartikel lezen.

Algemeen