Gegrilde grapefruit

1. Plaats, voordat u begint, een metalen of glazen kom en de mixerstaven in de vriezer, terwijl u de ingrediënten bij elkaar zoekt. Daardoor wordt het kloppen versneld.
2. Meng in een middelgrote kom de vanille, gecondenseerde melk en slagroomkaas. Gebruik geklopte roomkaas omdat het al licht en luchtig is en geen klonten in uw mengsel achterlaat. Klop deze tot een glad geheel.
3. Klop de room in de bevroren kom op de hoge stand totdat zich zachte pieken vormen. Vouw het roomkaasmengsel voorzichtig erin. Plaats deze in een broodpan of laat deze in de kom zitten en koel deze ten minste één uur of totdat deze stijf is geworden.
4. Wanneer u klaar bent voor uw dessert, verwarmt u uw de grill voor tot 260 °C+ voor dichtschroeien. Snijd de grapefruits in tweeën en besprenkel deze met wat suiker.
5. Grill boven direct vuur, met de open kant omlaag, totdat zich grillmarkeringen vormen. Schakel de grill dan uit en plaats de grapefruits 5 minuten met de open kant omhoog op het warmhoudrek.
6. Nadat het grapefruit helemaal is geroosterd en er heerlijk uitziet, plaats u deze op de serveerborden en snijdt u het vlees er vanaf de randen uit. Serveer warm en werk het af met eigengemaakt roomkaasijs en pepermunt.

De truc van dit recept is om zoete grapefruits te gebruiken. Zoals hierboven aangegeven, wilt u bij voorkeur de Ora Blancos gebruiken. Ruby Reds die zoet zijn, zijn ook geschikt en deze heb ik hier moeten kiezen. Om de zoetheid te controleren, voel gewoon of de schil dun aanvoelt en de binnenkant stevig is. Dit eenvoudige recept voor gegrilde grapefruit met eigengemaakte roomkaasijs was verrukkelijk. De lichte zure en rokerige smaak werd aangevuld door de romige subtiele smaak van het roomkaasijs. Wat is uw favoriete recept voor een gegrild dessert? Deel uw foto's en recepten met behulp van de hashtags #BBQdessert en #NapoleonGrills wanneer u deze deelt op sociale media zoals onze Grills Facebook en Grills Instagram.