Thumbnail

Gegrilde maïsmuffins

By: Andrea Alden

Geen barbeque is volledig zonder gegrilde maïsmuffins. Als het gaat om maïsbrood of maïsmuffins heb ik ongeveer een slaagpercentage van 50% voor dit heerlijke GRILL-bijgerecht. Ofwel benaderen ze de perfectie, zoals deze keer - of ze lijken op uitgedroogde keukensponsjes. Dit recept is eenvoudig en snel te realiseren, met een smakelijk resultaat. Probeer het uit tijdens uw volgende etentje, er kan niets misgaan. U zult niet teleurgesteld worden.


 

Bereidingstijd
10 Min
Voorbereidingstijd
15 Min
Porties
16
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Gegrilde maïsmuffins

Print

Ingrediënten

Directions

Photos

Ingrediënten

1½ kopje

bloem  

1 kop

maismeel 

1/2 kop

suiker 

1 eetlepel

bakpoeder 

1/2 theelepel

zout 

1/2 kop

boter, gesmolten 

1 kop

melk 

2

grote eieren 

¼ kop

honing  

2 eetlepels

Balkanstijl- of griekse yoghurt

Bereidingswijze
  1. Verwarm uw grill voor op 200°C voor indirect grillen met de twee buitenbranders op middelhoog (op een grill met 4 branders).
  2. Gebruik siliconenvormen of smeer een muffinvorm in met boter.
  3. Meng in een grote kom de bloem, het maïsmeel, de suiker, het bakpoeder en het zout. Meng alles grondig.
  4. Klop in een ruime maatbeker de gesmolten boter, melk, eieren, honing en yoghurt op.
  5. Meng de droge ingrediënten kort met het vloeibare mengsel.
  6. Meet ongeveer ¼ kopje beslag af in elke muffincup die u tot ¾ vult.
  7. Bak de maïsmuffins gedurende 12 tot 15 minuten over indirecte hitte, of tot een tandenstoker schoon blijft en ze goudkleurig zijn.
  8. Laat de maïsmuffins 5 tot 10 minuten afkoelen vooraleer u ze uit de vorm haalt om op te dienen.
  9. Mocht u zin hebben in zoet kunt u ze warm eten met boter en honing.

Deze gegrilde maïsmuffins zijn inderdaad lichtjes zoet, maar laat dat u niet weerhouden om ze te combineren met uw beste ribbetjesrecept of dat geweldige braadstuk. Als u van zoetigheid houdt kunt u ze besprenkelen met honing (probeer ons gerookte honingrecept!) en opdienen met yoghurtijs. De mogelijkheden van deze gegrilde maïsmuffins zijn eindeloos!

Thumbnail

Boven indirecte hitte grillen

Thumbnail

Met honing besprenkelen

Thumbnail

Serveren met warme boter

AndreaAlden
Andrea Alden

Voorheen noemde ze me "Sultana of Sizzle", maar u kunt mij gewoon Andrea noemen. Ik had altijd al een enorme passie voor voedsel. Hoewel ik afgestudeerd ben in grafische vormgeving, kon je me vaak in de keuken vinden waar ik maaltijden voor vrienden en familie klaarmaakte.

Read More
Thumbnail

Boven indirecte hitte grillen

Thumbnail

Met honing besprenkelen

Thumbnail

Serveren met warme boter

Accessoires

Voel u als een professionele griller