Thumbnail

Han Burgers

By: Andrea Alden

de Vierde Mei, ook bekend als Star Wars Day, is een dag die gevierd moet worden. Hoe viert de beste grillfabrikant ter wereld deze dag? Door Han Burgers te maken natuurlijk. Geïnspireerd op de klassieke "smashburger", lijken deze Han Burgers op onze favoriete personages en zijn even stevig als de Millennium Falcon. Recht van de grill naar uw maag in minder dan 12 lichtjaar, dat is een belofte.

Bereidingstijd
5 min
Kooktijd
10 min
Porties
3
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk

Han Burgers

Print

Ingrediënten

Bereidingswijze

Foto's

Ingrediënten

900 gram

middelgrof gehakt

zout en peper naar smaak

ei- of aardappelbroodjes om te serveren

¼ kop 

boter

uw favorieten zoals spek, kaas, sla, ui, ketchup, mosterd etc.

Bereidingswijze
  1. Vervang uw grillroosters door de RVS-plancha of plaats de plancha op de grillroosters. Steek de grill aan en verwarm voor op hoge temperatuur - ongeveer +260°C - met behulp van de branders direct onder de plancha.
  2. Verdeel het gehakt in zes porties van 150 gr. Maak er een luchtig bolletje mee dat u vervolgens platdrukt. We willen dunne, luchtige hamburgers. Smeer boter op de binnenkant van de broodjes.
  3. Wanneer de plancha op temperatuur is, smelt u 1 eetlepel boter om de hamburgers in te bakken. Gebruik een spatel om de hamburger verder plat te drukken om de oppervlakte optimaal te benutten. Over het algemeen raden we dit echter niet aan, daar de hamburgers op een solide ondergrond gebakken worden, blijven zo alle sappen achter in het vlees. Breng de burgers op smaak met peper en zout.
  4. Draai de burgers na ongeveer 3 minuten om of wanneer één kant knapperig is geworden. Bak nog eens 3 minuten. Wanneer alle burgers gebakken zijn, plaats u ze op het warmhoudrek zodat u de broodjes kunt braden. Leg de broodjes rechtstreeks op de hete plancha tot ze goudbruin en knapperig zijn, dat duurt ongeveer 2 minuten.
  5. Garneer de hamburgers gewoon met uw favorieten (ketchup, mayonaise etc.) en vergeet niet om ze met wat Falcon Fries - ook bekend als poutine (friet met verse kaas) - te serveren.

Ik heb wat spek op mijn Han Burgers gelegd en eerlijk gezegd was het een beetje in Chewie-stijl. Slechte woordspelingen terzijde, zijn deze smashstijl hamburgers niet alleen eenvoudig te bereiden maar ook verrukkelijk. Het krokante rundvlees staat in schril contrast met onze gebruikelijke dikke, sappige hamburgers. Heeft u iets speciaals gemaakt voor Star Wars Day? Laat een reactie achter en deel uw foto's op onze sociale pagina's zoals Grills Facebook en Grills Instagram, met de hashtags #StarWarsOnTheBBQ en #NapoleonGrill.

Thumbnail

besprenkel de hamburgers met zout en peper

Thumbnail

omdraaien als ze knapperig zijn, niet zacht

Thumbnail

doe de broodjes ook in de koekenpan

Thumbnail

serveren met uw favoriete smaakmakers

Thumbnail

vergeet de frietjes niet

Thumbnail

Wat zeg je? Wie ziet er slordig uit?

AndreaAlden
Andrea Alden

Voorheen noemde ze me "Sultana of Sizzle", maar u kunt mij gewoon Andrea noemen. Ik had altijd al een enorme passie voor voedsel. Hoewel ik afgestudeerd ben in grafische vormgeving, kon je me vaak in de keuken vinden waar ik maaltijden voor vrienden en familie klaarmaakte.

Read More
Thumbnail

besprenkel de hamburgers met zout en peper

Thumbnail

omdraaien als ze knapperig zijn, niet zacht

Thumbnail

doe de broodjes ook in de koekenpan

Thumbnail

serveren met uw favoriete smaakmakers

Thumbnail

vergeet de frietjes niet

Thumbnail

Wat zeg je? Wie ziet er slordig uit?

Accessoires

Voel u als een professionele griller