Hoe grillt u Tomahawk steaks?

1. Verwarm uw grill voor op 120 °C tot 150 °C voor indirect grillen door de twee buitenste branders te gebruiken.
2. Meng de kruiden in een kleine kom. Wrijf de kruidenmix aan beide zijden in de Tomahawk steak, waarbij u deze in het vlees drukt.
3. Steek de sensor van de Napoleon draadloze digitale grillthermometer in het midden van het vlees. Stel de gaarheid op de thermometer in op ongeveer 10 graden lager dan uw gewenste uiteindelijke gaarheid. Plaats de houtsnippers in een RVS smokerbuis.
4. Plaats het vlees op de grill tussen de twee ontstoken branders. Plaats de gevulde smokerbuis op een ontstoken brander.
5. Grill de Tomahawk steak langzaam ongeveer een uur en twintig minuten of totdat de gewenste kerntemperatuur is bereikt.
6. Als de steak de kerntemperatuur heeft bereikt, verwarmt u uw infrarode SIZZLE ZONE voor op een hoog vuur. Als u geen zijbrander hebt, zet u één van de ontstoken branders op een hoog vuur en ontsteekt de brander ernaast, die u ook op een hoog vuur zet. Haal de steak van de grill en laat het tot rust komen, terwijl uw grill wordt voorverwarmd.
7. Schroei de Tomahawk steak 1 tot 2 minuten per kant dicht over een hoog vuur totdat de door u gewenste schroeipatronen ontstaan.
8. Serveer de steak gesneden en heet van de grill met uw favoriete bijgerechten zoals gebakken aardappelen en groenten.

Een speciale maaltijd voor iemand bereiden is iets bijzonders en met een Tomahawk steak zult u zeker een geweldige avond beleven. Wat kookt u voor een speciaal iemand? Vertel het ons op onze Grills Facebook site of onze Grill Instagram account met de hashtag #BBQforSomeoneSpecial en #NapoleonGrill!