Ontbijt maken op de barbecue

1. Breng een ruime pan met water (met een beetje zout erin) aan de kook en kook de aardappelen 5 minuten. Leg de aardappelen daarna te drogen op keukenpapier. Snij tijdens het koken van de aardappelen de avocado door midden en verwijder de pit. Lepel aan beide kanten een gat uit de avocado, zo groot dat er een ei in past.

2. Verwijder 1 set van de WAVE™ grillroosters en plaats de plancha. Plaats het warmhoudrooster samen met de baksteen. Verwarm de barbecue tot middelmatige warmte.

3. Smelt, wanneer de barbecue op temperatuur is, 2 el boter op de plancha, voeg daarna de aardappelen toe. Kruid de aardappelen met het knoflookpoeder, de dille en zout & peper. Draai de aardappelen om en bak ze.

4. Leg het verse brood de baksteen op het warmhoudrek. Leg de halve avocado's op de plancha. Breek een ei in de gaten van de avocado's. Leg de bacon op de WAVE™ grillroosters en bak deze op directe hitte. Sluit het deksel en laat alles voor ongeveer 5 minuten koken.

5. Open het deksel, schud de aardappelen en voeg nog wat boeter toe als dat nodig is. Draai de bacon en het brood om en leg 3 eieren (hele eieren in het schil) op de WAVE™ grillroosters, op directe hitte. Kook de eieren voor 10 minuten (zachtgekookt).

6. Laat de eieren na 10 minuten schrikken door ze in koud water te leggen of spoel ze met koud water af. Voeg het laatste beetje boter toe aan de plancha. Breek de overgebleven eieren op de plancha en bak ze totdat het eiwit niet meer doorzichtig is. Je kan ze omdraaien voor een doorbakken ei.

7. Serveer alles samen, als een compleet ontbijt. - Ga je nu vaker een ontbijt op de barbecue maken, nu je weet hoe het moet? De barbecue gebruiken voor een ontbijt kan altijd, of je nou een hoop mensen moet voorzien van ontbijt of het huis niet wil opwarmen in de zomermaanden. Hoe heb jij jouw ei het liefst gekookt of gebakken? Deel jouw favoriete barbecue ontbijt recept, verhaal, foto's en/of videos op social media en gebruik de hashtag #napoleongrillsnederland, #napoleonmoments en #napoleoneats ! Veel grillplezier!

Nu je weet hoe je ontbijt maakt op je BBQ, ga je dat dan vaker doen? Je grill gebruiken om ontbijt te maken is zinvol, of je nu een menigte te eten geeft of als je het huis niet wilt verwarmen in die heerlijk warme zomermaanden. Hoe wil jij je eieren? Deel je favoriete BBQ-ontbijtrecepten, verhalen en foto's op onze sociale pagina's zoals Grills Facebook en Instagram met de hashtags #BBQontbijt en #NapoleonGrills.

Happy Grilling!