Luzowany kurczak po meksykańsku
Luzowany kurczak po meksykańsku
PrintIngredients
Method
Photos
1
luzowany kurczak
1½
łyżeczki mielonego chili
1 tbsp.
łyżka świeżego oregano,
½
łyżeczki mielonego cynamonu
2
ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1
łyżeczka soli
2
łyżki octu winnego czerwonego
½
pomarańczy - sok
4
kolby kukurydzy
¼
szklanki rozpuszczonego masła
3
łyżki aioli lub majonezu
½
szklanki sera feta
3
łyżki posiekanej świeżej kolendry
mielone chili i plasterki limonki do dekoracji
- Umieść na grillu blok soli himalajskiej, bez dodatkowej blaszki, żeby się nagrzał. Odpal palniki na minimum, a po 15 minutach zwiększ do połowy mocy. Gdy grill osiągnie temperaturę 190 stopni, poczekaj jeszcze 15 minut,aby blok soli nagrzał się równomiernie.
- Wymieszaj razem chili, oregano, cynamon, czosnek, sól, ocet winny i sok z pomarańczy i dokładnie natrzyj kurczaka - wewnątrz, na zewnątrz i pod skórą. Wbij sondę termometru w pierś. 3. Wyłącz dwa środkowe palniki i ułóż kurczaka na grillu, skórą do dołu. Ostrożnie ułóż blok soli na kurczaku
- Obraną kukurydzę posmaruj rozpuszczonym masłem.
- Grilluj kurczaka przez 15-20 minut, aż skórka ładnie się zarumieni. Po tym czasie obróć kurczaka i ponownie nakryj go blokiem. Ułóż kukurydzę bezpośrednio nad włączonym palnikiem.
- Kukurydzę obracaj co około 4-5 minut. Kurczak będzie gotowy, gdy temperatura w piersi wyniesie 72 stopnie.
- Odłóż kurczaka do odpoczywania, na 10 minut przed podaniem. Zgrillowane kukurydze posmaruj majonezem, obtocz w pokruszonym serze i posyp kolendrą. Rest chicken for 10 minutes before slicing and serving. While the chicken is resting, brush the corn with mayo, roll in cheese, and sprinkle with cilantro. Wszystko skoro sokiem z limonki.
Posmaruj powstałą marynatą
Grilluj 20 minut, następnie odwróć
Dokończ kurczaka i grilluj kukurydzę
Dopraw kukurydzę majonezem, chili i limonką
Wygląda i smakuje pysznie!
Miłośniczka palnika Sizzle Zone 😊 Zawsze pasjonowała się jedzeniem. Mimo że studiowała sztukę i projektowanie graficzne, często gotowała dla swoich przyjaciół i rodziny.
Szukaj Przepisu
Posmaruj powstałą marynatą
Grilluj 20 minut, następnie odwróć
Dokończ kurczaka i grilluj kukurydzę
Dopraw kukurydzę majonezem, chili i limonką
Wygląda i smakuje pysznie!