Luzowany kurczak po jamajsku
Czas przygotowania
30 min
Czas gotowania
45 min
ILOŚĆ OSÓB
4 to 6
POZIOM TRUDNOŚĆ
Šredni
Luzowany kurczak po jamajsku
PrintIngredients
Method
Photos
Składniki
1
luzowany kurczak 1-1.5kg
1
szklanka pasty Jamaican Jerk
Jamaican Jerk pasta
2.5 cm
korzenia imbiru, drobno posiekany
2
ząbki czosnku, posiekane
1 to 2
ostre papryczki, drobno posiekane
2
łyżki oliwy
1
łyżka ziela angielskiego, zmielonego
1
łyżka ziela angielskiego, zmielonego
1
łyżka mielonego cynamonu
3
gałązki tymianku, posiekane
1
łyżka cukru
1
limonka, pokrojoną w łódeczki
sól i pieprz do smaku
Method
- Nadzieję kurczaka na szpikulce do szaszłyków na krzyż - przez przeciwną pierś i udko.
- Natrzyj kurczaka pastą i odłóż do marynowania na przynajmniej pół godziny.
- Napełnij box wędzarniczy swoimi ulubionymi zrębkami wędzarniczymi.
- Rozgrzej grilla do około 175 stopni.
- Umieść kurczaka skórą do góry na grillu i zamknij pokrywę. Grilluj przez około 15-20 minut na średniej mocy.
- Obróć kurczaka, grilluj kolejne 15-20 minut, dodaj wybrane przez siebie warzywa. Grilluj, aż temperatura w środku (w nodze) osiągnie 72 stopnie.
- Ponownie obróć kurczaka skórą do góry i posmaruj pastą. Zdejmij kurczaka z grilla, pokrój na porcje.
Szukaj Przepisu