Köfte im Naan Brot
Ein einfaches, aber oh, so gutes Köfte-Rezept, was euch schon während der Zubereitung gedanklich in ferne Länder bringt. Aber unsere leckeren Köfte im Naan-Brot schmecken auch vom heimischen Grill unfassbar gut!
Köfte im Naan Brot
PrintZutaten Ingredientes
Zubereitung
Fotos
- 750 g Lammhackfleisch
- 1/2 frisch geriebene Zitronenschale
- 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
- 2 EL frische Minzblätter
- 2 EL frische Korianderblätter
- 1 TL scharfes Paprikapulver
- 1 EL Ras el Hanout
- 2 TL grobes Meersalz
- 6 einfache Naan-Brote
- 1 karamellisierte rote Zwiebel
- Ein paar frische Korianderblätter
1. Mischen Sie das Lammhackfleisch und alle anderen Zutaten in einer Schüssel und vermengen Sie sie gründlich. Legen Sie das Fleisch auf dicke, flache, lange Metallspieße und drücken Sie, bis die Spieße auf eine Länge von etwa 20 cm und eine Breite von 2,5 cm bedeckt sind.
2. Legen Sie einen Pizzastein auf den Grill. Entfernen Sie alle Regale vom Grill und heizen Sie ihn auf 230-250 Grad Celsius auf. Legen Sie die Naan-Brote auf den Pizzastein (2 gleichzeitig) und grillen Sie sie 5 Minuten auf jeder Seite.
3. Legen Sie die Spieße auf die Grillroste und grillen Sie sie 3-4 Minuten. Drehen Sie die Spieße nach 2 Minuten und stellen Sie sicher, dass beide Seiten gleichmäßig gegrillt sind.
4. Nehmen Sie die Köfte von den Spießen und servieren Sie sie zwischen zwei Hälften von Naan-Brot mit karamellisierten roten Zwiebeln und etwas frischem Koriander.
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