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Cómo utilizar la bandeja para carbón de Napoleon

No necesita una parrilla de carbón para obtener el sabor y la diversión de cocinar sobre carbón (aunque sí contamos con una cantidad de parrillas para carbón divertidas y fantásticas si le encanta la idea de tener una de cada tipo). Si posee una parrilla de gas de Napoleon, tiene la opción de utilizar la bandeja de hierro fundido para carbón.

 

Cómo colocar y utilizar una bandeja de hierro fundido para carbón

1. Retire la bandeja de carbón del envoltorio.

2. Retire las rejillas y las placas de sellado de la parrilla y coloque la bandeja de carbón sobre los quemadores. Llene la bandeja de carbón con una capa de carbón. Reemplace las rejillas de la parrilla.

3. Encienda los quemadores debajo de la bandeja de carbón a temperatura alta. Permita que los quemadores de gas enciendan el carbón.

4. Una vez encendido, apague los quemadores, cierre la tapa de la parrilla y espere durante 10 a 30 minutos hasta que las cenizas cubran el carbón como haría habitualmente.

5. Utilice la parrilla como lo haría cuando utiliza los quemadores de gas con la única diferencia de que ahora está cocinando con carbón.

6. Cuando termine de cocinar, retire la comida de la parrilla y limpie las rejillas como lo haría habitualmente. Cierre la tapa y permita que el carbón se consuma mientras espera que la bandeja de carbón se enfríe por completo.

7. Una vez consumidas y completamente frías, utilice guantes resistentes al calor en caso de que aún queden brasas calientes para mover las rejillas, y a continuación retire de la parrilla la bandeja y el carbón utilizado.

8. Coloque el carbón usado en una cubeta para cenizas (receptáculo de metal con tapa que se encuentre almacenada de forma segura lejos de objetos inflamables). Si la bandeja de carbón está lo suficientemente fría para tocarla, debe almacenarse en interiores ya que está hecha de hierro fundido. En caso contrario, almacénela encima de las rejillas hasta que esté completamente fría.

 

Consejos y trucos

  • Utilizar una bandeja de carbón es divertido y fácil. A continuación, se incluyen consejos y trucos para que utilizar este interesante accesorio para la parrilla sea incluso más divertido.

  • Añadir virutas a la bandeja de carbón le aportará un sabor ahumado a lo que sea que cocine en la parrilla. Haga esto una vez que el carbón esté encendido y listo para cocinar. Para ello, debe agregar las virutas directo al carbón, o empaparlas con agua fría y añadirlas a la cámara ahumadora encima de la bandeja antes de encender el carbón.

  • Utilice carbón de alta calidad en lugar de briquetas. Las briquetas están recubiertas con productos químicos que colaboran con el encendido y tienden a consumirse más rápido y a temperatura más alta que el carbón. Esto no es lo ideal para la parrilla.

  • Y hablando de lo que no es ideal, las bandejas de carbón se calientan bastante, están hechas para eso. Sin embargo, utilizar dos aumentaría demasiado la temperatura para la parrilla Napoleon. Además, una bandeja es la configuración ideal. Cuenta con dos zonas de calor perfectas para asar con fuego directo e indirecto.

  • Utilice solo la bandeja de hierro fundido para carbón en una parrilla Napoleon. Nuestras parrillas están diseñadas y probadas en relación con el calor intenso generado por estas bandejas de carbón.

  • Recuerde practicar las medidas de seguridad para el uso de carbón, almacenar el carbón en un lugar fresco y seco donde no se humedezca. Mantenga el carbón usado en una cubeta de metal con tapa y fuera de la casa, en un área resguardada.

  • Espere siempre hasta que el carbón se apague o consuma por completo antes de moverlo. Utilice siempre protección contra el calor, como nuestros guantes resistentes al calor para parrilla, para manipular todo aquello que pudiera estar caliente.

How to use the Napoleon Charcoal Tray

 

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