Coltello Santoku
Acciaio tedesco affilato come un rasoio con un'eccellente tenuta del filo
Descrizione
Caratteristiche principali
Descrizione
Il coltello Santoku di Napoleon è un bellissimo coltello multiuso, ideale per tritare, affettare, tagliare e sminuzzare. La lama da 7 pollici (18 cm) è dotata di un bordo Granton - fossette o smerli che consentono un taglio regolare per evitare che il cibo si attacchi - e di uno smusso su due lati per un'affettatura più raffinata. Questo coltello ha una faccia larga con un ampio dorso che si curva verso il basso fino a raggiungere la punta, rendendolo ideale per i lavori di preparazione e per spostare il cibo dal tagliere alla pentola. Un coltello Santoku è più piccolo di un coltello da chef e quindi più leggero e maneggevole anche per chi ha le mani più piccole. Ideale per l'uso quotidiano, il coltello Santoku è perfetto per il tuo arsenale culinario.
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