Smeer met een zachte doek plantaardig bakvet, kokosolie of soortgelijke olie voor hoge temperaturen over het gehele roosteroppervlak en zorg er daarbij voor dat alle groeven en hoeken bedekt zijn. Gebruik geen gezouten vetten zoals boter of margarine. Verwarm uw gril 15 minuten voor en plaats de ingevette grillroosters dan in de grill. Draai de branderbedieningselementen in de middelste stand, terwijl het deksel gesloten is. Laat de grillroosters ongeveer 30 minuten opwarmen. Draai alle branders in de stand 'OFF' en draai het gas bij de bron uit. Laat de grillroosters staan totdat ze zijn afgekoeld. Deze procedure dient enkele keren tijdens het seizoen te worden herhaald, hoewel het niet noodzakelijk is voor dagelijks gebruik.