Recette de burgers de patates douces végétariens avec halloumi

1. Épluchez et coupez vos patates douces en cubes, puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.
2. Dans un grand bol, écrasez les patates douces, en vous arrêtant avant qu'elles ne deviennent une purée. Incorporez l'ail, les noix de cajou, le panko, la cannelle, le cayenne, et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Utilisez une presse à burger huilée et formez des galettes épaisses. Placez-les sur une assiette ou un plateau recouvert de papier sulfurisé et mettez au réfrigérateur pour au moins 15 minutes.
3. Pendant que les burgers refroidissent, combinez le sirop d'érable, la sauce soja, les épices, et le sriracha optionnel, et portez à ébullition pendant une ou deux minutes, jusqu'à ce que ça commence à épaissir, puis retirez du feu et laissez épaissir alors que le glaçage refroidit.
4. Après avoir préparé votre sauce, sortez votre halloumi et coupez-le en tranches de 6 mm d'épaisseur.
5. Préparez votre barbecue en retirant les grilles et en les remplaçant par une plaque en fonte émaillée. Vous pouvez également utiliser une poêle en fonte ou une surface de plancha. Préchauffez le barbecue à 232°C (450°F).
6. Huilez la plaque et faites cuire les burgers pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et chauds, en ajoutant plus d'huile si nécessaire. Déplacez les burgers sur la grille de réchauffement ou les grilles principales, réhuilez la plaque, et faites cuire l'halloumi jusqu'à ce qu'il soit croustillant des deux côtés. Badigeonnez les burgers avec un peu de sauce collante pendant que vous cuisez l'halloumi pour un supplément de saveur.
7. Assemblez vos burgers végétariens de patates douces avec vos garnitures préférées, puis arrosez avec le glaçage sucré et collant pour un délicieux repas à base de plantes que toute la famille adorera.

Cette recette de Burgers Végétariens de Patates Douces avec Halloumi et Glaçage Sucré Collant est facilement convertible en recette végane simplement en omettant le fromage. Sucré, collant, salé et copieux, cette recette de burger végétarien plaira à coup sûr. Savoureux et légèrement épicé, les burgers eux-mêmes ressemblaient à un rösti de patates douces. Lorsque vous ajoutez le fromage salé et le glaçage, le tout était juste parfait. Quels ingrédients et garnitures mettez-vous dans vos hamburgers végétariens ? Partagez vos recettes, idées, et photos de barbecue végétarien sur nos pages sociales comme Facebook et TikTok, en utilisant les hashtags #NapoleonEats et #NapoleonGrill.

Bon grillage !