Hamburger vegetariani di patate dolci con ricetta Halloumi
Con la stagione del barbecue alle porte, tutti hanno bisogno di ricette da gustare durante i barbecue in giardino. Questi hamburger vegetariani di patate dolci con Halloumi possono essere facilmente convertiti in una ricetta vegana omettendo il formaggio. Le patate dolci sono proprio questo; dolce. Si abbinano bene con cannella e pepe di Caienna per un morso leggermente piccante. Aggiungete a ciò un po' di halloumi grigliato e il sale e la dolcezza produrranno un'armonia sul panino esaltata da una glassa appiccicosa. Completa con le tue verdure preferite, un condimento cremoso, avocado o pomodoro e altri condimenti che ami, per un hamburger vegetariano o vegano che tutta la famiglia può gustare.
Hamburger vegetariani di patate dolci con ricetta Halloumi
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Procedura
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- 3 patate dolci medie (680 g).
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 tazza e ¼ (200 g) di anacardi, macinati
- 1 tazza (100 g) di panko
- 1 cucchiaino. peperoncino di Cayenna
- 1 cucchiaino. cannella
- Sale e pepe a piacere
- 1 confezione (200 g) di formaggio halloumi, tagliato a fette sottili
- Olio per grigliare e ungere la pressa
- 4 panini per servire
- I tuoi condimenti preferiti per servire
Glassa dolce appiccicosa
- 1 cucchiaio. olio di sesamo
- 1 cucchiaino. Chiodi di garofano
- 1 cucchiaino. cannella
- 1 cucchiaino. pepe
- 1 cucchiaino. zenzero
- ¼ di tazza (59 ml) di sciroppo d'acero
- ¼ di tazza (59 ml) di salsa di soia
- Sriracha a piacere/facoltativo
- Sbucciate e tagliate a cubetti le patate dolci, quindi cuocetele in acqua bollente finché non saranno morbide.
- In una ciotola capiente schiacciare le patate dolci, fermandosi prima che diventino una purea. Mescolare l'aglio, gli anacardi, il panko, la cannella, il pepe di Caienna e condire a piacere con sale e pepe. Utilizzare una pressa per hamburger oliata e formare delle polpette spesse. Disporre su un piatto o vassoio rivestito con carta da forno e lasciare raffreddare per almeno 15 minuti.
- Mentre aspetti che gli hamburger si raffreddino, unisci lo sciroppo d'acero, la soia, le spezie e la sriracha opzionale e porta a ebollizione per un minuto o due, finché non inizia ad addensarsi, quindi togli dal fuoco e lascia addensare mentre la glassa si raffredda.
- Dopo aver preparato la salsa, tira fuori l'halloumi e taglialo a fette spesse ¼ di pollice.
- Prepara il tuo barbecue rimuovendo le griglie e sostituendole con una piastra in ghisa smaltata. In alternativa è possibile utilizzare anche una padella in ghisa o una piastra. Preriscaldare il barbecue a 232°C (450°F).
- Oliare la piastra e cuocere gli hamburger per 3-5 minuti per lato, fino a quando saranno croccanti e riscaldati, aggiungendo altro olio se necessario. Sposta gli hamburger sulla griglia scaldavivande o sulle griglie principali, olia nuovamente la piastra e cuoci l'halloumi finché non diventa croccante su entrambi i lati. Spennellare gli hamburger con un po' di salsa appiccicosa mentre cucini l'halloumi per un tocco di sapore in più.
- Prepara i tuoi hamburger vegetariani di patate dolci con i tuoi condimenti preferiti, quindi condisci con la glassa dolce e appiccicosa per un delizioso pasto a base vegetale che tutta la famiglia adorerà.
Questa ricetta per hamburger vegetariani di patate dolci con Halloumi e glassa dolce appiccicosa è facile da convertire in una ricetta vegana semplicemente omettendo il formaggio. Dolce, appiccicoso, salato e abbondante, questa ricetta di hamburger vegetariano piacerà sicuramente alla folla. Saporiti e leggermente piccanti, gli hamburger stessi somigliavano a un hash brown di patate dolci. Quando aggiungi il formaggio salato e la glassa, il tutto è stato semplicemente perfetto. Cosa succede dentro e sopra i tuoi hamburger vegetariani? Condividi le tue ricette, idee e foto del barbecue vegetariano sulle nostre pagine social come Facebook e TikTok , utilizzando gli hashtag #NapoleonEats e #NapoleonGrill.
Buona grigliata!
Assembla i tuoi ingredienti
Formate le vostre polpette
Grigliare su una piastra ben oliata
Spostare gli hamburger per tenerli al caldo e grigliare anche il formaggio
Servire con i condimenti e i contorni preferiti
Non dimenticate anche delle deliziose patatine fritte o un'insalata
Non dimenticare di condire con salsa appiccicosa
Un pasto fatto in paradiso
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