Grills
Recipe Blog - Sweet Potato Burger - Feature

Pyszne wegetariańskie burgery ze słodkich ziemniaków z halloumi - przepis

By: Andrea Alden

Lato to idealny czas na grilla, a każdy potrzebuje przepisów, z których może korzystać podczas przyjęć na świeżym powietrzu. Te wegetariańskie burgery ze słodkich ziemniaków z halloumi można łatwo przekształcić w wersję wegańską, pomijając ser. Słodkie ziemniaki są po prostu… słodkie. Idealnie komponują się z cynamonem i pieprzem cayenne, zapewniając delikatną ostrość. Dodaj do tego grillowany halloumi, a słoność i słodycz stworzą na bułce harmonię, którą wzmocni lepki sos. Uzupełnij całość ulubionymi zielonymi dodatkami, kremnym dressingiem, awokado lub pomidorem i innymi ulubionymi przyprawami, aby stworzyć wegetariańskiego lub wegańskiego burgera, który przypadnie do gustu całej rodzinie.

Czas przygotowania
25 min
Czas gotowania
15 min
ILOŚĆ OSÓB
8
POZIOM TRUDNOŚĆ
Łatwy

Pyszne wegetariańskie burgery ze słodkich ziemniaków z halloumi - przepis

Print

Ingredients

sposób przygotowania

Photos

Składniki
  • 3 średnie słodkie ziemniaki (680 g)
  • 1 ząbek czosnku, mielony
  • 200 g zmielonych nerkowców
  • 100 g panko
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Sól i pieprz do smaku
  • 200 g sera halloumi, pokrojonego w cienkie plastry
  • Olej do grillowania i natłuszczania praski
  • 4 bułki do hamburgerów
  • Ulubione dodatki do burgerów
     

    Sos słodko-lepki:

  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka goździków
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 59 ml syropu klonowego
  • 59 ml sosu sojowego
  • Sriracha do smaku (opcjonalnie)
sposób przygotowania
  1. Obierz i pokrój słodkie ziemniaki w kostkę, a następnie ugotuj je we wrzącej wodzie, aż będą miękkie. 
  2. W dużej misce rozgnieć słodkie ziemniaki, zatrzymując się, zanim staną się puree. Wymieszaj czosnek, orzechy nerkowca, panko, cynamon, cayenne i dopraw do smaku solą i pieprzem. Użyj naoliwionej prasy do burgerów i uformuj grube kotlety. Ułożyć na blaszce lub blasze wyłożonej pergaminem i odstawić na co najmniej 15 minut. 
  3. Czekając, aż burgery ostygną, połącz syrop klonowy, soję, przyprawy i opcjonalnie srirachę i doprowadzaj do wrzenia przez minutę lub dwie, aż zaczną gęstnieć, następnie zdejmij z ognia i poczekaj, aż zgęstnieje. 
  4. Po zmieszaniu sosu wyciągnij ser Halloumi i pokrój go w plastry o grubości ¼ cala. 
  5. Przygotuj grilla, zdejmując ruszty i zastępując je emaliowaną żeliwną patelnią. Zamiast tego możesz użyć żeliwnej patelni lub powierzchni typu plancha. Rozgrzej grill do 232°C (450°F). 
  6. Nasmaruj patelnię olejem i smaż burgery przez 3 do 5 minut z każdej strony, aż będą chrupiące i rozgrzane, w razie potrzeby dodając więcej oleju. Przenieś burgery na ruszt do podgrzewania lub główny ruszt, ponownie naoliwij patelnię i smaż ser Halloumi, aż będzie chrupiący z obu stron. Podczas gotowania Halloumi posmaruj burgery odrobiną lepkiego sosu, aby dodać im smaku.
  7. Złóż wegetariańskie burgery ze słodkich ziemniaków z ulubionymi dodatkami, a następnie polej słodką, lepką glazurą, aby uzyskać pyszny, roślinny posiłek, który pokocha cała rodzina. 
     

Ten wegetariański przepis na burgery ze słodkich ziemniaków z serem Halloumi i lepką słodką glazurą można łatwo przekształcić w przepis wegański, pomijając wyłącznie ser. Słodki, lepki, słony i pożywny – ten przepis na wegetariańskiego burgera z pewnością zadowoli tłumy. Pikantne i lekko pikantne, same burgery przypominały placki ziemniaczane ze słodkich ziemniaków. Po dodaniu słonego sera i glazury całość wypadła idealnie. Co znajduje się w twoich wegetariańskich hamburgerach? Podziel się swoimi przepisami, pomysłami i zdjęciami na wegetariańskie grille na naszych stronach społecznościowych, takich jak Facebook i TikTok , używając hasztagów #NapoleonEats i #NapoleonGrill.

Miłego grillowania!

Recipe Blog - Sweet Potato Burger - ingredients

Zbierz składniki

Recipe Blog - Sweet Potato Burger - patty

Uformuj kotlety

Recipe Blog - Sweet Potato Burger - grill1

Grilluj na dobrze naoliwionej patelni

Recipe Blog - Sweet Potato Burger - grill2

Przesuń burgery, aby się rozgrzały, i zesmaż także ser

Recipe Blog - Sweet Potato Burger - serve1

Podawaj z ulubionymi dodatkami i dodatkami

Recipe Blog - Sweet Potato Burger - serve4

Nie zapomnij też o pysznych frytkach lub sałatce

Recipe Blog - Sweet Potato Burger - serve2

Nie zapomnij polać lepkim sosem

Recipe Blog - Sweet Potato Burger - serve3

Posiłek przygotowany w niebie

AndreaAlden
Andrea Alden

Miłośniczka palnika Sizzle Zone 😊 Zawsze pasjonowała się jedzeniem. Mimo że studiowała sztukę i projektowanie graficzne, często gotowała dla swoich przyjaciół i rodziny.

Czytaj więcej
Recipe Blog - Sweet Potato Burger - ingredients

Zbierz składniki

Recipe Blog - Sweet Potato Burger - patty

Uformuj kotlety

Recipe Blog - Sweet Potato Burger - grill1

Grilluj na dobrze naoliwionej patelni

Recipe Blog - Sweet Potato Burger - grill2

Przesuń burgery, aby się rozgrzały, i zesmaż także ser

Recipe Blog - Sweet Potato Burger - serve1

Podawaj z ulubionymi dodatkami i dodatkami

Recipe Blog - Sweet Potato Burger - serve4

Nie zapomnij też o pysznych frytkach lub sałatce

Recipe Blog - Sweet Potato Burger - serve2

Nie zapomnij polać lepkim sosem

Recipe Blog - Sweet Potato Burger - serve3

Posiłek przygotowany w niebie

Akcesoria

Poczuj się jak profesjonalny grill master