Salmón asado a la parrilla
Mi esposo comía mucho pescado cuando era pequeño. Yo no. Para nada. Así que me cuesta acostumbrarme a los mariscos, pero ya casi lo logro. Como puede ver, el salmón es mi preferido, y este salmón asado a la parrilla con hierbas frescas y queso feta es increíble. Las fragantes hierbas frescas y el queso feta cremoso encima de un jugoso filete de salmón. Si lo acompaña con patatas asadas crujientes (solo agregue un poco de eneldo fresco y unas gotas de limón) es perfecto.
Salmón asado a la parrilla
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Método
Fotos
1
filete de salmón, suficiente para alimentar entre 2 y 4 personas
1 cucharada de
cebolla morada (una rodaja, picada)
3
hojas de albahaca fresca
2 cucharadas de
eneldo fresco
2 cucharadas de
cebollín fresco
1/4 de taza
de queso feta, desmenuzado
1/2
limón fresco
sal y pimienta a gusto
- Precaliente la parrilla a 400 °F y prepare las rejillas para utilizar calor directo.
- En una tabla de cortar resistente, pique casi todas las hierbas y el ajo. Añada el queso feta desmenuzado y corte todo de nuevo para mezclar.
- Condimente el salmón suavemente con sal y pimienta a gusto. Recuerde no agregar demasiada sal, ya que el queso feta es salado. Agregue un chorrito de ese limón, pero solo un poco.
- Ase el salmón, con la piel hacia abajo, a fuego directo entre 10 y 15 minutos, o hasta que se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
- Sirva el salmón caliente con sus verduras favoritas y unas patatas asadas crujientes. No se olvide de finalizar con otro chorrito de jugo de limón fresco.
El salmón asado a la parrilla con hierbas frescas y queso feta fue tan delicioso como rápido y fácil de hacer. Me encantó que un poco del queso feta se puso crujiente y otro poco se derritió y se puso cremoso. La frescura del plato me recordó unas cálidas noches de verano. Si probar mariscos lo pone nervioso, o si quiere probar algo realmente diferente, este es un plato que definitivamente le encantará. ¿Cuál es su aderezo favorito para el salmón? ¡Cuéntenos en los comentarios!
Pique las hierbas y el queso feta juntos.
Cubra el salmón.
Sirva con patatas asadas.
Listo para comer
Perfecto para dos personas
Sirva caliente.
Recuerde compartir.
Solía ser la Sultana de Sizzle, pero puede llamarme Andrea. Siempre me apasionó la comida. A pesar de que estudiaba arte y diseño gráfico, a menudo me encontraban cocinando para mis amigos y familiares.
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Pique las hierbas y el queso feta juntos.
Cubra el salmón.
Sirva con patatas asadas.
Listo para comer
Perfecto para dos personas
Sirva caliente.
Recuerde compartir.