No solo es para pizza, la serie de piedras para pizza de Napoleon produce comidas deliciosas en la parrilla y el horno. El secreto es saber cómo utilizar y cuidar la piedra para obtener los mejores resultados siempre.

Los dulces, las tortas, las galletas, las tartas y los pasteles, así como también los panes caseros deliciosos, no traen a la mente una parrilla Napoleon, aunque deberían.

Asar nunca debería ser un esfuerzo; debería ser una manera placentera de proporcionar sustento. Las llamas, el aroma y en especial la crepitación.

No necesita una parrilla de carbón para obtener el sabor y la diversión de cocinar sobre carbón (aunque sí contamos con una cantidad de parrillas para carbón divertidas y fantásticas si le encanta la idea de tener una de cada tipo).

Con más de 800 recetas para la parrilla en nuestro sitio, 37 de ellas para asar solo filete, hemos mencionado el método de cocción con fuego indirecto en parrillas de gas y carbón varias veces. ¿Sabe como ajustar la parrilla para cocinar con fuego indirecto?

Si le encanta la parrilla tanto como a mí, desea que sea vea lo más linda posible.

Curar las rejillas de acero inoxidable y hierro fundido es un proceso que debe realizar de inmediato una vez que se arma la parrilla, antes de guardarla hasta la próxima temporada (no es que lo haga, porque "¿quién no utiliza la parrilla durante todo el año?") y al menos c

El filete perfecto comienza con el corte perfecto. Busque carne que tenga vetas de grasa y alrededor de 1" de grosor. La grasa actúa como un ablandador natural durante la cocción, y mantiene la carne húmeda y jugosa.

Un fantástico sabor ahumado es algo que todos los aficionados de la parrilla adoran. Pero es difícil de replicar en una parrilla de gas. Si bien son excelentes por su conveniencia, las parrillas de gas no ofrecen la misma experiencia que las parrillas de carbón.

Se suele considerar que el carbón requiere de mucho mantenimiento y consume mucho tiempo. Pero no tema. Aquí hablaremos sobre las claves para encender el carbón y qué métodos son más rápidos, mejores y más efectivos para usar al asar.