Seguridad del cepillo para parrillas
¡No permita que le ocurra esto!
El cepillo para parrilla es indispensable: una herramienta práctica para limpiar la parrilla antes y después de cada uso. El cepillo para parrilla se desgasta más que ningún otro accesorio para parrilla debido a la acumulación de grasa y suciedad en las rejillas, al calor y los elementos si se deja en exteriores. Añada la aspereza hacia adelante y hacia atrás por limpiar la parrilla y obtendrá un cepillo desgastado con cerdas que pueden quebrarse, torcerse y perderse por toda la parrilla.
Sin más, si el cepillo para parrilla está en malas condiciones, naturalmente no cumplirá su objetivo. Las cerdas rotas pueden soltarse y adherirse a las rejillas, a menudo sin que lo note; esto puede terminar en la comida y es un peligro. En la publicación de hoy hablaremos de las pruebas y medidas de seguridad que se deben tener al utilizar un cepillo para parrilla, porque siempre es bueno estar preparado.
Pruebe el estado
A continuación, se incluyen tres modos simples y efectivos de probar el cepillo:
Deshacerse al instante: si a simple vista nota que las cerdas del cepillo están desgastadas, llenas de grasa u obstruidas con suciedad acumulada, es hora de botarlo y reemplazarlo, no quiere eso cerca de su comida.
Cerdas: revise si hay desgaste visible, separación u óxido en las cerdas. Si es así, también es hora de reemplazarlo. Los cepillos de latón para parrilla se oxidarán con el tiempo, los de acero inoxidable, no. El óxido debilita las cerdas, y por lo tanto se pierde efectividad.
Un simple consejo de prueba: tome un par de pinzas o un pequeño par de tenazas. Con presión moderada y gentil, tire de algunas cerdas. Un buen cepillo mantendrá las cerdas en su lugar y durará mucho más.
Cómo comprar un cepillo nuevo para parrillas
Material: recuerde que los cepillos de acero inoxidable funcionan mejor en parrillas de acero inoxidable. Las cabezas de los cepillos de latón son más suaves y son buenas para limpiar acero inoxidable y hierro fundido; no dañará el recubrimiento de las rejillas ni desgastará el hierro fundido. Elegir el material adecuado para limpiar la parrilla es el primer paso para garantizar la seguridad para usted y la comida.
Selección: elija un cepillo que se sienta duradero y resistente. Asegúrese de que las cerdas se sientan bien sujetadas de la cabeza y que no sean demasiado largas ni delgadas.
Respaldo: compre un paño para usar junto con el cepillo, lustre un poco la parrilla. Un paño abrasivo es ideal para quitar la acumulación y las manchas de las rejillas. Intente alternar entre los dos.
*Consejo: si desea ir un poco más allá, asegúrese de curar las rejillas antes de asar. Pasar papel absorbente enrollado con aceite sobre las rejillas es una buena manera de asegurarse de que esté limpia y lista para usar. Puede inspeccionar de cerca para ver si las parrillas están libres de suciedad. Utilice aceite de canola, vegetal o cacahuete para obtener mejores resultados.
Cómo limpiar el cepillo
Lo cierto es que las cerdas se pueden caer si están desgastadas. Cuando no están limpias ni se mantienen de forma adecuada, existe la posibilidad de una lesión por consumo.
A continuación, se explica cómo puede limpiar el cepillo:
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Llene un cubo, un fregadero o una cubeta (lo suficientemente grande para colocar el cepillo boca abajo) con 2 o 3 pulgadas de agua caliente.
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Añada una cantidad del tamaño de una moneda de jabón suave (con propiedades para quitar grasa) al agua. Si lo desea, añada un poco más de aceite de oliva al agua. Esto ayudará a mantener las cerdas suaves en vez de secas, rígidas o quebradas.
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Coloque el cepillo boca abajo y enjuague durante 2 minutos. La acumulación deberá quitarse y deslizarse. *Puede utilizar un cepillo de uñas para aflojar con cuidado la suciedad más difícil.
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La acumulación deberá quitarse y deslizarse. *Puede utilizar un cepillo de uñas para aflojar con cuidado la suciedad más difícil.
Si se lo limpia mal, puede desgastarse y soltar las cerdas más rápido y con más frecuencia. Realice el mantenimiento del cepillo al menos una o dos veces por mes, de acuerdo con la frecuencia de uso de la parrilla.
Recuerde cuidar las herramientas, almacenar el cepillo (junto con los otros accesorios) en un lugar seco y resguardado de la lluvia, el calor extremo o la nieve.