Big Pig BBQ Sauce
Préparation
20 Min
Temps de cuisson
120 Min
Personnes
10+
Difficulté
Moyen
Big Pig BBQ Sauce
PrintIngrédients
Directions
Photos
Ingrédients
6
pêches, hachées
6
poires, tranchées
6
gros oignons blancs, coupés en dés
30
tomates de taille moyenne, hachées
1
pied de céleri, haché
6 tasses
de sucre blanc
2 c. à table
de sel
4 tasses
de vinaigre blanc
1 tasse
de miel liquide
1 tasse
de sauce BBQ fumé au whiskey
3
piments forts, émincés
1 ½ c. à table
d'épices à marinades, placées dans un sac de coton à fromage
Préparation
- Dans une grande marmite, combiner tous les ingrédients nécessaires pour préparer la sauce. Bien attacher les épices à marinade dans un sac de coton à fromage à l'aide d'une ficelle de boucher et ajouter de la ficelle pour attacher le sac à la poignée de la casserole afin de pouvoir retirer celui-ci facilement plus tard. Laisser mijoter la sauce à feu doux pendant 2 heures en remuant de temps en temps.
- Retirer le sachet d'épices à marinade et mélanger la sauce jusqu'à consistance lisse. Conserver dans des contenants jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Si la sauce est trop épaisse, diluer avec un peu de jus de pommes.
I used to be the Sultana of Sizzle, but you can call me Andrea. I have always been passionate about food. Even though I was majoring in Art and Graphic Design, I would frequently be found cooking for my friends and family.