Feature - Steak Taco with Chipotle Mango Salsa

Steak Taco with Chipotle Mango Salsa

By: Andrea Alden
Préparation
260 Min
Temps de cuisson
10 Min
Personnes
4
Difficulté
Facile

Steak Taco with Chipotle Mango Salsa

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Ingrédients

Préparation

Photos

Ingrédients

1 gros

bifteck de flanc

4

tortillas à la farine

Fromage râpé

Laitue

 

MARINADE POUR LE BIFTECK

Jus de 2 limes

1

piment jalapeno, tranché

1/4 tasse

de coriandre fraîche hachée

3

gousses d'ail, hachées

2 c. à table

de miel

1/2 tasse

de mélange à margarita préparé

 

SALSA CHIPOTLE ET MANGUE

1

mangue hachée

1/2

oignon rouge haché

2

tomates épépinées et hachées

1 1/2 c. à thé

d'assaisonnement chipotle et mangue

2

gousses d'ail, émincées

Le jus de 2 limes

1/4 tasse

de coriandre hachée

Préparation
  1. Combiner le jus de lime, le jalapeno, la coriandre, l'ail, le miel et le mélange à margarita et laisser la viande mariner au réfrigérateur de 4 à 6 heures.
  2. Pendant que la viande est en train de mariner, préparer la salsa en mélangeant la mangue, l'oignon rouge, les tomates, l'ail et la coriandre hachés. Ajouter l’assaisonnement chipotle et mangue Club House La Grille et le jus de lime, puis mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que les tacos soient prêts à être servis.
  3. Préchauffer le gril à température élevée (à environ 500 °F (260 °C)) et cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit mi-saignante, soit pendant environ 3 minutes de chaque côté. Retirer du gril et laisser reposer pendant 15 minutes avant de couper la viande en tranches fines, dans le sens contraire des fibres.
  4. Servir les tacos avec des tortillas à la farine, de la viande, du fromage râpé, de la laitue et la salsa à la mangue fraîche.
AndreaAlden
Andrea Alden

I used to be the Sultana of Sizzle, but you can call me Andrea. I have always been passionate about food. Even though I was majoring in Art and Graphic Design, I would frequently be found cooking for my friends and family.

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