Jamajskie szaszłyki z halloumi
Grillowanie z Julia Bradbury
Grillujemy w plenerze z prezenterką telewizyjną i pierwszą kobietą prezesem „The Camping and Caravanning Club”, Julią Bradbury. Julia tworzy pyszny wegetariański kebab ze swojej nowej książki „Zwęglone” na Napoleon TravelQ Pro285
Jamajskie szaszłyki z halloumi
PrintIngredients
sposób przygotowania
Photos
2
duże, dojrzałe plantany, pokrojone w około 4 cm kawałki
2 x
250g ser halloumi
3
duże szalotki, pokrojone w 1cm plastry
Jamaican Jerk pasta:
2.5cm
korzenia imbiru, drobno posiekany
2
ząbki czosnku, posiekane
1-2
ostre papryczki, drobno posiekane
2
łyżki oliwy
1
łyżka ziela angielskiego, zmielonego
1
łyżka mielonego cynamonu
1
łyżka słodkiej papryki
3
gałązki tymianku, posiekane
1
łyżka cukru
limonka, pokrojoną w łódeczki
1
sól i pieprz do smaku
Na pastę - wymieszaj razem imbir, czosnek, chili i oliwę.
Dodaj ziele angielskie, cynamon, paprykę, tymianek, cukier, sól i pieprz i dokładnie wymieszaj.
Dodaj do pasty plantany, halloumi i szalotki, delikatnie wszystko wymieszaj tak, aby wszystkie składniki były równo pokryte marynatą. Ponadziewaj wszystko na szpikulce do szaszłyków, odłóż je do zamarynowania - najlepiej na około godzinę.
Grilluj na grillu rozgrzanym do około 200 stopni, po kilka minut z każdej strony - aż halloumi będzie zarumienione i chrupiące z zewnątrz.
Przed podaniem posyp szaszłyki odrobiną tymianku i skrop sokiem z limonki.
Genevieve Taylor i Julię Bradbury
Julia Bradbury
TravelQ™ PRO 285
Ekspertka od ognia na żywo i grilla Genevieve Taylor jest autorką dziewięciu książek kucharskich. Genevieve ma misję udowodnienia, że świetne grillowanie to nie tylko walka na mięso.
Szukaj Przepisu
Genevieve Taylor i Julię Bradbury
Julia Bradbury
TravelQ™ PRO 285