PIECZEŃ Z NADZIENIEM JALAPENO

Namocz wiórki wędzarnicze i wypełnij pojemnik do wędzenia ze stali nierdzewnej. Usuń ruszty do grillowania i zamień ruszty na planszę.
Rozgrzej grill do około 230° stopni ustawiając palniki, które nie znajdują się pod pojemnikiem do wędzenia na średnią moc, a ten pod pojemnikiem na niską moc. 
Pokrój schab wzdłuż, otwierając go jak książkę, i dokładnie posyp obie strony ulubioną mieszanką przypraw BBQ. 
W misce wymieszaj ser kremowy, jalapeno, czosnek, bekon i 2/3 startego sera. Rozłóż mieszankę serową na schabie. Zwiń ciasno i zabezpiecz sznurkiem rzeźnickim w kilku miejscach.
Obsmaż schab ze wszystkich stron na bezpośrednim, mocnym ogniu, a następnie zmniejsz moc palników pod schabem do średnio-niskiej i zamknij grill. Grilluj schab przez około 20 minut, a następnie posyp resztą sera. Gotuj kolejne 10 minut lub do momentu, gdy temperatura wewnątrz mięsa wyniesie 65 stopni.
Zdejmij schab z grilla i pozostaw do odpoczynku przez 10 minut przed pokrojeniem i podaniem z ulubionymi dodatkami.
 

Lekko wędzony i oh tak pikantny przepis na pieczeń wieprzową Smoked Jalapeno Popper jest jednym z tych, które trafią do książki "zrób to jeszcze raz". Niezależnie od tego, czy jesteś fanem jalapenos, czy nie, ten potężny posiłek sprawi, że większość powie "MMMMMH"! Jesteś fanem ostrych przypraw, czy wolisz nieco mniej pikantne potrawy? Podziel się swoimi przemyśleniami na temat pikantnych przepisów na grilla, swoimi pikantnymi historiami z grilla i najlepszymi zdjęciami z grilla na naszych stronach społecznościowych, takich jak Facebook i Instagram, używając hashtagów #NapoleonEats i #FreestyleGrilling. 

Szczęśliwego grillowania!