PROSTY, KREMOWY MAKARON GRZYBOWY
Wraz z nadejściem jesiennej i zimowej pogody poczułem potrzebę łatwego, kremowego i pocieszającego dania. Ten przepis na wegetariański makaron z grzybami spełnia wszystkie wymagania i zapewnia posiłek, który może zjeść cała rodzina. Pożywna mieszanka pieczarek, grillowanych do perfekcji, dodaje temu daniu smaku. o danie z pewnością znajdzie się w Twojej dziesiątce najlepTszych obiadów.
PROSTY, KREMOWY MAKARON GRZYBOWY
PrintIngredients
sposób przygotowania
Photos
- 1 opakowanie (400-500 g) makaronu*
- 680 g różnych grzybów, pokrojonych w taki same kawałki
- 1 cebula
- 1 łyżeczka oleju
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 puszka (155 g) passaty pomidorowej
- 1 szklanka (250 ml) brandy
- 1 szklanka (250 ml) śmietanki 30%
- 1 szklanka (90 g) startego grana padano lub parmigiano reggiano
świeża natka, tymiane - sól i pieprz do smaku
*Wybierz swój ulubiony, długi makaron - spaghetti, fettuccine, bucatini itp.
- Nagrzej grilla do około 200°C i umieść w nim swoje wybrane naczynie - proponujemy woka. lub patelnię do grilla.
- Grzyby wytrzyj wilgotną ściereczką. aby pozbyć się piasku. Pokrój je w podobne kawałki (na przykład ćwiartki, grubsze plasterki itp). Jeśli nie masz odpowiedniego naczynia do grillowania - możesz zostawić grzyby w całości i nabić je na szpikulce do szaszłyków. Posiekaj cebulę w kostkę. Rozgrzej olej w naczyniu, dodaj grzyby i cebulę. Przypraw do smaku. Grilluj przez około 5 minut.
- Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie. Posiekaj zioła i czosnek. Odcedzając makaron odlej dwie szklanki wody z gotowania makaronu.
- W szerokim, głębokim naczyniu, na niższej temperaturze rozgrzej olej, wrzuć czosnek i smaż przez minutę. Dodaj passatę pomidorową. Gotuj ją przez około 5-7 minut, dodaj brandy. Gotuj przez kolejne pięć minut, po czym dodaj śmietankę i gotuj kolejne pięć minut, aż do pożądanej konsystencji sosu.
- Dodaj grzyby, makaron i dokładnie wymieszaj. Dodawaj powoli partiami wodę z gotowania makaronu, aż zyskasz piękną, kremową konsystencję. Zdejmij z ognia, dodaj większość przygotowanych ziół i parmezanu. Podawaj od razu, posypując resztą ziół i sera.
Grillujemy cebulę i pieczarki
Przygotuj sos, gdy pieczarki i cebula się grillują
Dodaj pieczarki i cebulę
Dodaj makaron, w razie potrzeby dolej wody
Zdejmij z ognia i wymieszaj z serem
Podawaj posypane pozostałym serem i świeżymi ziołami
Super kremowy i aromatyczny
Szukaj Przepisu
Do you still have bacon ends after making homemade bacon? OR do you have a craving for bacon and don't want to make pancakes or something? Well, this classy meal is just for you.
Grillujemy cebulę i pieczarki
Przygotuj sos, gdy pieczarki i cebula się grillują
Dodaj pieczarki i cebulę
Dodaj makaron, w razie potrzeby dolej wody
Zdejmij z ognia i wymieszaj z serem
Podawaj posypane pozostałym serem i świeżymi ziołami
Super kremowy i aromatyczny