ZUPA Z PIECZONYCH MARCHEWEK
Zima w pełni, a po świątecznym obżarstwie nadszedł czas na coś lżejszego. Ten przepis to łatwy posiłek, który można przygotować w dowolny dzień tygodnia. Przyznaj się - grillowałeś już kiedyś zupę?
Wystarczy kilka podstawowych składników, a będziesz mieć sycący posiłek, który jest niedrogi i nadaje się do zamrożenia. Można go łatwo modyfikować, dodając swoje ulubione zioła, przyprawy i sery.
ZUPA Z PIECZONYCH MARCHEWEK
PrintIngredients
sposób przygotowania
Photos
0,5 kg świeżej marchewki
0,5 kg świeżego pasternaku
1 średnia cebula
3 łyżki roztopionego masła
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżeczki świeżego imbiru, startego
½ łyżeczki kurkumy
2 suszone liście laurowe
8 szklanek (2l) bulionu warzywnego
Świeży estragon i tymianek związane w pęczek
1 szklanka śmietany
Sól i pieprz do smaku
- Rozgrzej grill do około 200 stopni.
- Pokrój marchewki i pasternak na większe kawałki, a cebulę na ćwiartki. Skrop je roztopionym masłem i przypraw solą oraz pieprzem według uznania. Grilluj metodą bezpośrednią przez 10 minut, obróć i kontynuuj, aż nabiorą ładnego złotego koloru, ale nie będą spalone.
- Dalej możesz kontynuować w grillu lub na palniku. Umieść żaroodporny kociołek lub garnek na grillu. Zmniejsz ogień na grillu.
- Gdy warzywa wystygną, pokrój marchewki, pasternak i cebulę na mniejsze kawałki i dodaj je do garnka razem z bulionem.
- Dodaj starty czosnek i imbir, dodaj kurkumę, liście laurowe i ułóż na wierzchu bukiet garni - pęczek estragonu i tymianku. Gotuj zupę przez co najmniej 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Usuń liście laurowe i bukiet. Następnie użyj blendera ręcznego lub zwykłego blendera, aby zblendować zupę. Wlej zupę z powrotem do garnka i wlej śmietanę. Delikatnie zagotuj.
Użyj żeliwnej płyty lub patelni. Odpal palnik na średnią moc.
Posmaruj z zewnątrz chleb masłem i umieść go masłem w dół na płycie. Nałóż połowę chleba mieszanką goudy i cheddara, wkładając do środka tyle marynowanej cebuli, ile lubisz. Umieść kolejną kromkę chleba na wierzchu sera. Grilluj chleb do momentu, aż stanie się chrupiący z jednej strony, a ser zacznie się topić. Obróć kanapki, aby druga strona również się zarumieniła. Jeśli ser nie jest całkiem rozpuszczony, ale kanapki są chrupiące, przenieś kanapki z bezpośredniego ognia i przykryj je folią aluminiową lub naczyniem, aż ser będzie wystarczająco roztopiony.
Podawaj zupę i kanapki razem.
Ta zupa z pieczonej marchewki z grillowanym serem jest pożywna i zdrowa. Można ją łatwo przygotować w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej, stosując odpowiednie zamienniki. Korzystanie z grilla, aby dodać jakość grilla do warzyw do zupy, zwiększa głębię smaku. Co przyrządzasz na grillu, co jest szybkie i obfite, a może nie tak typowe? Podziel się z nami swoimi ciekawymi, obfitymi daniami z grilla, w tym przepisami, pomysłami i zdjęciami na naszych stronach społecznościowych, takich jak Facebook i TikTok, używając hashtagów #NapoleonEats i #NapoleonGrill.
Udanego grillowania!
Przygotuj składniki
Przygotuj składniki.
Pokrój marchew, pasternak i cebulę.
Grilluj warzywa metodą bezpośrednio aż się przypieką.
Do garnka dodaj: imbir, czosnek i bukiet garni, polej bulionem.
Grilluj, aż chleb będzie chrupiący, a ser roztopiony.
Zupę możesz polać oliwą, dodatkową śmietaną i posypać ulubionymi dodatkami.
Podaj z pysznymi, chrupiącymi kanapkami.
Jeśli chcesz dodaj więcej śmietany.
Miłośniczka palnika Sizzle Zone 😊 Zawsze pasjonowała się jedzeniem. Mimo że studiowała sztukę i projektowanie graficzne, często gotowała dla swoich przyjaciół i rodziny.
Szukaj Przepisu
While traveling recently, I had one of the best meals at a pub in a small town. This game meat stew was like coming home after a walk in the woods. It was comforting. It was like a hug in a bowl. At once familiar but new.
This recipe is pretty crazy. I remember sitting and chatting about food with friends and we were all going back and forth with wacky food combos, and I said but what if… That was when Butter Chicken Parmesan was conceptualized.
With the fall and winter weather upon us, I felt the need for an easy, creamy, and comforting dish. This Vegetarian Mushroom Pasta recipe ticks all of the boxes for me and provides a meal that the whole family can eat.
Przygotuj składniki
Przygotuj składniki.
Pokrój marchew, pasternak i cebulę.
Grilluj warzywa metodą bezpośrednio aż się przypieką.
Do garnka dodaj: imbir, czosnek i bukiet garni, polej bulionem.
Grilluj, aż chleb będzie chrupiący, a ser roztopiony.
Zupę możesz polać oliwą, dodatkową śmietaną i posypać ulubionymi dodatkami.
Podaj z pysznymi, chrupiącymi kanapkami.
Jeśli chcesz dodaj więcej śmietany.
Akcesoria
Poczuj się jak profesjonalny grill master
