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Polvo de hueso

By: Andrea Alden

La verdad es que este es un condimento característico de Ted Reader. Si tiene mucha suerte y lo ve en vivo en un programa como Cottage Life, puede ir a su puesto y comprar un poco. SIN EMBARGO, si se le acaba y necesita más, esta es la receta para hacerlo usted mismo.
Siempre tengo una reserva de esto a mano. Un frasco grande y bonito durará mucho tiempo, y es ideal para utilizarlo en casi cualquier cosa que imagine.

Tiempo de preparación
5 min
Tiempo de cocción
0 min
Raciones
2 tazas y 1/4
Dificultad
Fácil

Polvo de hueso

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Ingredientes

Método

Fotos

Ingredientes

½ taza 

de paprika

¼ de taza 

de chile en polvo

3 cucharadas 

de sal

2 cucharadas 

de cilantro molido

2 cucharadas 

de ajo en polvo

2 cucharadas 

de azúcar blanca granulada

2 cucharadas

de curry en polvo indio suave

2 cucharadas 

de mostaza en polvo seco y caliente
(Keen's o Coleman's)

1 cucharada 

de pimienta negra recién molida

1 cucharada 

de albahaca seca

1 cucharada

de tomillo seco

1 cucharada

de comino molido

1 cucharada 

de pimienta roja

Método
  1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes juntos. Traslade la mezcla a un recipiente herméticamente cerrado y almacénela en un lugar fresco y seco durante un máximo de 6 meses.

Tengo la suerte de conocer a Ted Reader en persona. Gracias a su personalidad y estilo de barbacoa aprendí a ser intrépido con mi propia parrilla. Sus sabores son increíbles y, cuando pueda, debe probar sus otras combinaciones de condimentos. Este, al menos, puede durar un poco de tiempo, mientras consigue un poco.

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Coloque los ingredientes uno encima del otro

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Es como una obra de arte hecha con arena

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Sacúdalo para mezclarlo y lograr su sabor máximo

AndreaAlden
Andrea Alden

Solía ser la Sultana de Sizzle, pero puede llamarme Andrea. Siempre me apasionó la comida. A pesar de que estudiaba arte y diseño gráfico, a menudo me encontraban cocinando para mis amigos y familiares.

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