Burritos Au Canard
de délicieux petits burritos à servir en apéritif !
Burritos Au Canard
PrintIngrédients
Préparation
Photos
4
magrets de canard
4
choux pak choi, lavés et coupés en deux
4
oignons nouveaux, tranchés en lanières
1
concombre, tranché en lanières
8
tortillas
1cup
riz à sushi cuit
¼ cup
sauce hoisin
2cs
sauce sriracha
Marinade :
2
gousses d’ail, émincées
1cs
huile de sésame
¼cup
sauce soja
1cc
5 épices
Le jus d’une orange
Sel
-
Pour la marinade, pelez et émincé l’ail, et mixez les autres ingrédients ensemble. Badigeonnez-en les magrets. Laissez mariner au moins une heure, maximum 8 heures
-
Préchauffez votre BBQ à 150°
-
Placez les magrets, peau en bas, directement sur les grilles, en cuisson directe pour 10 à 15 minutes. Retournez le magret et laissez cuire 5 minutes supplémentaires. Surveillez bien, le gras du canard peut augmenter la hauteur des flammes des brûleurs ! Ajoutez les pak choi sur la grille afin de les marquer
-
Enlevez magret et pak choi du BBQ, et laissez le magret refroidir 10 minutes avant de le trancher
-
Tranchez concombres et oignons nouveaux en batônnets. Combinez la sauce hoisin et la sauce sriracha. Sur une tortilla, faites une ligne de riz, ajoutez des concombres des deux côtés, puis le canard. Déposez sur le dessus les oignons en batônnets, et votre mélange de sauce. Roulez et dégustez !
Ces burritos de canard sont peut-être petits, mais tellement goûteux ! la marinade caramélise et met en avant la saveur du canard. Essayez-les !
Happy Grilling!
Grill the duck breasts, flipping a few times. Use the Napoleon ACCU-PROBE™ Bluetooth® Thermometer to easily keep track of the internal temperature of the duck breast.
A Wireless Digital BBQ Thermometer will help you achieve the perfect doneness
Add the bak choi to the grill while grilling duck breasts and cook over direct heat to add some char
Make a line of rice on the tortilla then add cucumbers, sliced duck, green onions, and hoisin mixture.
Roll the burrito, and enjoy this tasty appetizer!
From sweet and spicy to savory and salty, you'll enjoy all types of delicious flavors in one little burrito!
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Don’t know if you have been watching, but there’s a great little show called Fire Masters on the Food Network. Using grills supplied by Napoleon, competitors duke it out in heated tournament until one remains.
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