
Recette de burgers de patates douces végétariens avec halloumi
Avec la saison des barbecues qui arrive, tout le monde a besoin de recettes à savourer lors de leurs barbecues dans le jardin. Ces burgers végétariens de patates douces avec halloumi peuvent être facilement convertis en une recette végane en omettant le fromage. Les patates douces sont juste cela ; douces. Elles se marient bien avec la cannelle et le cayenne pour une touche légèrement épicée. Ajoutez à cela de l’halloumi grillé et le sel et la douceur produisent une harmonie sur le pain qui est rehaussée par un glaçage collant. Garnissez avec vos verts préférés, une sauce crémeuse, de l'avocat ou de la tomate, et d'autres condiments que vous aimez, pour un burger végétarien ou végan que toute la famille peut apprécier.
Recette de burgers de patates douces végétariens avec halloumi
PrintIngrédients
Préparation
Photos
- Patates douces : 3 moyennes (680 g)
- Ail : 1 gousse, hachée
- Noix de cajou : 1¼ tasse (200 g), moulues
- Panko : 1 tasse (100 g)
- Cayenne : 1 c. à thé
- Cannelle : 1 c. à thé
- Sel et poivre : au goût
- Fromage halloumi : 1 paquet (200 g), tranché finement
- Huile : pour griller et huiler la presse
- Pains à burger : 4
- Garnitures de votre choix pour servir
Glaçage Sucré Collant
- Huile de sésame : 1 c. à soupe
Clous de girofle : 1 c. à thé
Cannelle : 1 c. à thé
Poivre : 1 c. à thé
Gingembre : 1 c. à thé
Sirop d'érable : ¼ de tasse (59 ml)
Sauce soja : ¼ de tasse (59 ml)
Sriracha : au goût (optionnel)
- Épluchez et coupez vos patates douces en cubes, puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.
- Dans un grand bol, écrasez les patates douces, en vous arrêtant avant qu'elles ne deviennent une purée. Incorporez l'ail, les noix de cajou, le panko, la cannelle, le cayenne, et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Utilisez une presse à burger huilée et formez des galettes épaisses. Placez-les sur une assiette ou un plateau recouvert de papier sulfurisé et mettez au réfrigérateur pour au moins 15 minutes.
- Pendant que les burgers refroidissent, combinez le sirop d'érable, la sauce soja, les épices, et le sriracha optionnel, et portez à ébullition pendant une ou deux minutes, jusqu'à ce que ça commence à épaissir, puis retirez du feu et laissez épaissir alors que le glaçage refroidit.
- Après avoir préparé votre sauce, sortez votre halloumi et coupez-le en tranches de 6 mm d'épaisseur.
- Préparez votre barbecue en retirant les grilles et en les remplaçant par une plaque en fonte émaillée. Vous pouvez également utiliser une poêle en fonte ou une surface de plancha. Préchauffez le barbecue à 232°C (450°F).
- Huilez la plaque et faites cuire les burgers pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et chauds, en ajoutant plus d'huile si nécessaire. Déplacez les burgers sur la grille de réchauffement ou les grilles principales, réhuilez la plaque, et faites cuire l'halloumi jusqu'à ce qu'il soit croustillant des deux côtés. Badigeonnez les burgers avec un peu de sauce collante pendant que vous cuisez l'halloumi pour un supplément de saveur.
- Assemblez vos burgers végétariens de patates douces avec vos garnitures préférées, puis arrosez avec le glaçage sucré et collant pour un délicieux repas à base de plantes que toute la famille adorera.
Cette recette de Burgers Végétariens de Patates Douces avec Halloumi et Glaçage Sucré Collant est facilement convertible en recette végane simplement en omettant le fromage. Sucré, collant, salé et copieux, cette recette de burger végétarien plaira à coup sûr. Savoureux et légèrement épicé, les burgers eux-mêmes ressemblaient à un rösti de patates douces. Lorsque vous ajoutez le fromage salé et le glaçage, le tout était juste parfait. Quels ingrédients et garnitures mettez-vous dans vos hamburgers végétariens ? Partagez vos recettes, idées, et photos de barbecue végétarien sur nos pages sociales comme Facebook et TikTok, en utilisant les hashtags #NapoleonEats et #NapoleonGrill.
Bon grillage !

Rassemblez vos ingrédients

Formez vos galettes

Faites griller sur une plaque bien huilée

Déplacez les burgers pour les garder au chaud et faites griller le fromage également sur la plaque.

Servez avec vos garnitures préférées et accompagnements.

N'oubliez pas d'ajouter de délicieuses frites ou une salade également.

N'oubliez pas d'arroser de sauce collante.

Un repas divin
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Faites griller sur une plaque bien huilée

Déplacez les burgers pour les garder au chaud et faites griller le fromage également sur la plaque.

Servez avec vos garnitures préférées et accompagnements.

N'oubliez pas d'ajouter de délicieuses frites ou une salade également.

N'oubliez pas d'arroser de sauce collante.

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