Eenvoudigste kip aan het draaispit ooit

1. Verwijder het warmhoudrek uit uw grill. Plaats de draaispitmotor in de montagebeugel. Zet de achterbrander van uw Napoleon op hoge temperatuur, meestal tussen 232 °C en 260 °C.
2. Verwijder de inwendige organen en eventueel overmatig vet van de kip. Spoel het af en dep het droog met keukenpapier.
3. Giet de olie over de kip en strooi dan zout, peper en rozemarijn over de kip. Wrijf de kruiden in het vlees en zorg dat deze gelijkmatig worden verspreid. Bind de kip weer dicht met slagersdraad zodat vleugels en poten niet rondklapperen.
4. Schuif een draaispitvork in de draaispitstang, iets meer dan de helft, en draai de duimschroeven vast zodat de duimschroeven op hun plaats blijven zitten. Schuif de spitstaaf in de kip en duw de kip in de vorken die al op de spitstaaf zitten. Schuif de andere set vorken op de spitstaaf en duw de scherpe punten in het vlees. Draai dan de duimschroef vast zodat alles op zijn plaats blijft.
5. Plaats het geheel op de grill en let er daarbij op dat de kip zich in het midden van de achterbrander bevindt. Doe de draaispitmotor aan. Plaats een lekbak onder de kip en voeg de wijn toe.
6. Braad de kip ongeveer 15 minuten of totdat de buitenkant van de kip er knapperig uitziet. Verlaag de temperatuur zodat de interne grilltemperatuur tot ongeveer 177 °C daalt. Grill de kip 20 minuten per 454 g totdat de infraroodthermometer 74 °C aangeeft.
7. Verwijder het geheel van de grill - draag daarbij hittebestendige handschoenen - en plaats het op een bord. Dek het af met folie, laat de spitstaaf zitten en laat de kip 10 tot 15 minuten rusten voordat u het vlees snijdt. Maak in die tijd jus met de wijn en het weggedruppelde vet.
8. Als u klaar bent om het vlees te snijden, verwijdert u de spitstaaf en vorken voorzichtig uit de kip en snijdt u het vlees zoals u dat meestal doet. Serveer met uw favoriete groenten, aardappelen en vergeet de jus niet.

Als u een warme maaltijd wilt bereiden maar u weet niet wat u moet doen, dan is dit recept voor de eenvoudigste kip aan het draaispit ooit precies de juiste oplossing. U kunt gemakkelijk tegelijkertijd meer dan één kip grillen en de extra's gebruiken voor lunch, een snelle warme maaltijd en alles wat u met kip wilt doen. Weet u niet zeker hoe u het draaispit van uw grill gebruikt? De video over dit recept legt u uit hoe. Wat is uw favoriete grillrecept dat supereenvoudig is en u ook nog wat extra vlees geeft voor later? Vertel het ons hieronder.