Tijm- en fetalamburgers met avocado-aioli

1. Zorg dat het lamsvlees zo koud mogelijk is maar dat het niet bevriest. Meng de tijm, knoflook, fetakaas, rode chilivlokken en zout en peper in een kom naar smaak. Gebruik uw handen om het vlees goed met de andere ingrediënten te mengen.
2. Verdeel het vlees in 4 gelijke porties en maak dan met de Napoleon Burger Perskit 4 hamburgers. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en laat ze in de koelkast minstens 30 minuten afkoelen.
3. Terwijl uw hamburgers afkoelen, gebruikt u een blender of keukenmachine om de avocado, mayonaise, zure room, knoflook en feta te combineren tot het mengsel glad is. Doe een smaaktest zodra het blad stopt met bewegen, en voeg zout en peper naar smaak toe. Mix opnieuw om het te combineren. Zet de Avocado Aioli opzij in de koelkast tot u klaar bent om hem te gebruiken.
4. Verwarm de grill voor op 400°F/149 °C, wrijf de braadroosters in met olie.
5. Grill de Lamburgers gedurende ongeveer 5 tot 10 minuten per kant op directe hitte. Bedruip ze steeds als u ze omkeert. Voor extra smaak, bestrijk de broodjes met de kruidendressing en grill ze tot ze goudbruin geroosterd zijn.
6. Stel uw Lamburgers samen met al uw favoriete toppings zoals sla, uien, kaas en vergeet niet om het geheel af te maken met de avocado aioli.

Deze tijm- en fetalamburgers met avocado-aioli op COBS brood gourmet hamburgerbroodjes zijn een mondvol om te zeggen en te eten. Het hartige hamburgerbroodje is luchtig en zacht, perfect om op de grill te roosteren voordat het vol gestopt wordt met geweldige lamburger. De hamburgers zelf krimpen niet veel, zoals de meeste hamburgers doen, wat betekent dat u een geweldige hamburger tot broodje verhouding krijgt. Ze zijn spectaculair, met een heel andere smaak dan een hamburger van rundvlees. Een diepe en aardse smaak, met een beetje pit dankzij die chili-vlokken. Als u dit recept bereidt, overweeg dan om het te verdubbelen of te verdrievoudigen en een paar burgers te bevriezen, want u zal er meer willen. Heeft u ooit hamburgers gegeten of bereid van iets anders dan rundvlees?