Sticky Sesam Kip Recept
Een van mijn favoriete gerechten voor doordeweekse avonden is dit recept voor plakkerige sesamkip. Geserveerd op een bedje van kleverige rijst, is dit sausrijke, Aziatisch geïnspireerde gerecht troostrijk, smakelijk en vullend. We zijn er gewend aan geraakt het recept te verdubbelen (wat al voor je gedaan is in dit recept) zodat er restjes zijn voor de lunch de volgende dag. Maak dit zelf en zie hoe eenvoudig het is.
Sticky Sesam Kip Recept
PrintIngrediënten
Bereidingswijze
Foto's
- 900g kippendijen
- 2 eetlepels Chinees vijfkruidenpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 3 el. sesamolie, 1 el. reserveren
- 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden (of ½ grote ui)
- 2 teentjes knoflook, geraspt
- ½ cm groot blokje verse gember, geraspt
- ½ kopje (120 ml) sojasaus
- 120 ml vloeibare honing
- 1 eetlepel rijstwijnazijn
- 3 theelepels maïzena
- 3 theelepels water
- 2 kroppen boccolini
- Rijst om te serveren
- Sesamzaadjes voor garnering
- Groene ui voor garnering
Kruid de kippendijen aan alle kanten met Chinees vijfkruidenpoeder, zout en peper. Zet ze opzij of laat ze in de koelkast om droog te pekelen totdat je klaar bent om te koken. Dit kan 's ochtends gedaan worden, tot 8 uur van tevoren.
Wanneer je klaar bent om te koken, verwarm je barbecue voor op 200°C. Ondertussen, pak je roestvrijstalen wok en zet deze op de zijbrander, voorverwarmend op middelhoog.
Was en hussel de broccolini in 1 eetlepel sesamolie. Kruid naar smaak met zout. Plaats de kip op de barbecue roosters boven directe hitte samen met de broccolini.
Ondertussen, voeg het grootste deel van de sesamolie toe aan de wok. Roerbak de zoete ui totdat deze bijna doorschijnend is. Terwijl de ui kookt, draai je de kip en broccolini om, verplaats de groenten van het vuur als ze gaar zijn of beginnen te verkolen.
Zodra de ui bijna gaar is, haal je deze uit de wok, voeg de resterende olie toe en doe de knoflook en gember erin, bak tot het geurig is, ongeveer 30 seconden tot 1 minuut. Giet de sojasaus, honing en azijn erbij. Breng aan de kook en laat indikken. Als de saus niet dikker wordt, voeg dan een mengsel van maïzena en water toe, beetje bij beetje tot de saus stroperig is.
Wanneer de kip volledig gekookt en gekaramelliseerd is, voeg je deze toe aan de sudderende saus, goed omscheppen zodat de kip geheel bedekt is. Voeg wat of alle gekookte ui toe.
Serveer op een bedje van hete rijst, bestrooid met sesamzaadjes en plakjes groene ui, met de gegrilde broccolini aan de zijkant.
Dit plakkerige sesamkip recept is snel, eenvoudig en smakelijk. Perfect voor doordeweekse avonden. Het blijft goed als restjes voor de volgende dag en elimineert het frituren voor een gezondere maaltijd. Wat is jouw favoriete afhaalstijl maaltijd die je op de barbecue maakt? Deel je barbecue recepten, ideeën en foto's op onze sociale pagina's zoals Facebook, Instagram en TikTok, met de hashtags #NapoleonEats en #NapoleonGrill.
Happy Grilling!
Kruid beide kanten van de kip met Chinees vijfkruidenpoeder, zout en peper.
Gril de kip boven directe hitte terwijl je de saus maakt.
Zodra de saus is ingedikt, doe de gekookte kip in de saus.
Serveer op een bedje van rijst.
Bestrooi rijkelijk met sesamzaadjes.
Een paar hete chilipepers of wat groene ui voegen frisheid toe.
Voorheen noemde ze me "Sultana of Sizzle", maar u kunt mij gewoon Andrea noemen. Ik had altijd al een enorme passie voor voedsel. Hoewel ik afgestudeerd ben in grafische vormgeving, kon je me vaak in de keuken vinden waar ik maaltijden voor vrienden en familie klaarmaakte.
Zoek Recepten
Fast, easy, and healthy, this Shrimp & Spicy Peanut Sauce Rice Bowl recipe has a flair for the dramatic. The enticing and aromatic spicy sauce infuses with the bright and simple shrimp to form a delightful taste and texture experience.
Kruid beide kanten van de kip met Chinees vijfkruidenpoeder, zout en peper.
Gril de kip boven directe hitte terwijl je de saus maakt.
Zodra de saus is ingedikt, doe de gekookte kip in de saus.
Serveer op een bedje van rijst.
Bestrooi rijkelijk met sesamzaadjes.
Een paar hete chilipepers of wat groene ui voegen frisheid toe.
Accessoires
Voel u als een professionele griller
