Salmón asado a la parrilla
Mi esposo comía mucho pescado cuando era pequeño. Yo no. Para nada. Así que me cuesta acostumbrarme a los mariscos, pero ya casi lo logro. Como puede ver, el salmón es mi preferido, y este salmón asado a la parrilla con hierbas frescas y queso feta es increíble. Las fragantes hierbas frescas y el queso feta cremoso encima de un jugoso filete de salmón. Si lo acompaña con patatas asadas crujientes (solo agregue un poco de eneldo fresco y unas gotas de limón) es perfecto.
Salmón asado a la parrilla
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Método
Fotos
1
filete de salmón, suficiente para alimentar entre 2 y 4 personas
1 cucharada de
cebolla morada (una rodaja, picada)
3
hojas de albahaca fresca
2 cucharadas de
eneldo fresco
2 cucharadas de
cebollín fresco
1/4 de taza
de queso feta, desmenuzado
1/2
limón fresco
sal y pimienta a gusto
- Precaliente la parrilla a 400 °F y prepare las rejillas para utilizar calor directo.
- En una tabla de cortar resistente, pique casi todas las hierbas y el ajo. Añada el queso feta desmenuzado y corte todo de nuevo para mezclar.
- Condimente el salmón suavemente con sal y pimienta a gusto. Recuerde no agregar demasiada sal, ya que el queso feta es salado. Agregue un chorrito de ese limón, pero solo un poco.
- Ase el salmón, con la piel hacia abajo, a fuego directo entre 10 y 15 minutos, o hasta que se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
- Sirva el salmón caliente con sus verduras favoritas y unas patatas asadas crujientes. No se olvide de finalizar con otro chorrito de jugo de limón fresco.
El salmón asado a la parrilla con hierbas frescas y queso feta fue tan delicioso como rápido y fácil de hacer. Me encantó que un poco del queso feta se puso crujiente y otro poco se derritió y se puso cremoso. La frescura del plato me recordó unas cálidas noches de verano. Si probar mariscos lo pone nervioso, o si quiere probar algo realmente diferente, este es un plato que definitivamente le encantará. ¿Cuál es su aderezo favorito para el salmón? ¡Cuéntenos en los comentarios!
Pique las hierbas y el queso feta juntos.
Cubra el salmón.
Sirva con patatas asadas.
Listo para comer
Perfecto para dos personas
Sirva caliente.
Recuerde compartir.
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Pique las hierbas y el queso feta juntos.
Cubra el salmón.
Sirva con patatas asadas.
Listo para comer
Perfecto para dos personas
Sirva caliente.
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